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PRÁCTICA #2
BIÓMOLECULAS

Nombre de la alumna: Itzel Prisco Juárez

M.C. V. Alejandra Estrada Serrano

Nombre de la encargada: Armida Esther Alcázar Benítez

Grupo: 5030Sección: “A”


Acapulco Guerrero a 24 de Octubre del 2013

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
¿Cómo se puede reconocer una proteína?
MARCO TEÓRICO:
Las biómoleculas son estructuras grandes y complejas,se clasifican en compuestos no nitrogenados, como los carbohidratos y los lípidos; y en compuestos nitrogenados como las proteínas, las vitaminas, el ATP, y los ácidos nucleicos.
Algunas biómoleculasse encuentran en polímeros que son compuestos orgánicos de cadena larga, que se forma por la unión de pequeñas unidades llamadas manómetros.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos formados porcarbono, hidrogeno y oxígeno, son solubles en el agua y constituyen la fuente principal de energía de las células. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Los monosacáridos estánformados de una sola cadena de carbonos, se le llama azucares simples.
El disacárido es un carbohidrato que se forma por la unión de dos monosacáridos a través de un enlace glucosúrico.Polisacáridos se forman cuando se unen varias unidades de monosacáridos.
Los lípidos son compuestos formados por carbono, hidrogeno, y oxigeno; son insolubles en agua, pero solubles en compuestos orgánicos comoel cloroformo, el éter y el alcohol.
Proteínas: Son compuestos de polímetros cuyas unidades básicas son los aminoácidos, constituidos principalmente por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno.
Encada aminoácido se encuentra un grupo amino.
OBJETIVO:
En esta práctica se darán a conocer las biomoleculas y sus clasificaciones, se debe aprender a saber identificarlas y cuáles son los compuestosno nitrogenados y nitrogenados, para así saber por qué están formados.
HIPÓTESIS:
Al combinarse la clara de huevo con las otras sustancias se tendrá que generarse un cambio, así identificaremos...