Derecho

Alcohol y metabolismo humano
ARAGÓN, C.; MIQUEL, M.; CORREA, M.; SANCHIS-SEGURA, C.
Área de Psicobiología. Universitat Jaume I. Castelló.
Enviar correspondencia a: Carlos Aragón. Universitat Jaume I. Area de Psicobiología. Campus de Borriol. 8029 AP Castelló

RESUMEN

ABSTRACT

Uno de los propósitos del presente trabajo es llevar a
cabo una revisión actualizada y resumida de losaspectos
más relevantes de los procesos de absorción, distribución,
biotransformación (metabolismo) y excreción del alcohol.
Aunque con variaciones individuales importantes, el alcohol
se absorbe mayoritariamente a nivel intestinal, se distribuye por el organismo de forma análoga a la del agua corporal, y se metaboliza en su mayor parte. Dado que la biotransformación fundamental del etanol se producemediante un metabolismo enzimático oxidativo, hemos reservado
un apartado para analizar, en la medida de lo posible, los
sistemas enzimáticos responsables de dicha oxidación. Asimismo, con este capítulo hemos querido ofrecer un resumen de los datos disponibles sobre la implicación del acetaldehido, primer metabolito oxidativo del etanol, en los
efectos del alcohol. Dicha implicación no sereduce, como
tradicionalmente se ha creído, a los efectos tóxicos derivados del consumo de alcohol. Por el contrario, existe un corpus de conocimientos experimentales cada vez más sólido
que relaciona al acetaldehido con los efectos euforizantes
del alcohol y, en consecuencia, con la capacidad de esta
droga de establecer un patrón de consumo repetido. Finalmente, se revisan las interacciones quepueden ocurrir
entre el metabolismo del alcohol y la biotransformación de
otras sustancias. Dichas interacciones pueden tener lugar
siempre que sustancias endógenas o exógenas compartan
con el etanol los mismos sistemas enzimáticos. En este
sentido, merece especial atención la inducción del P-450
2E1 y otros citocromos P-450 en las células hepáticas provocada por el consumo crónico dealcohol.

One of the objectives of this present work is to carry
out an up-to-date and summarised review of the most
relevant aspects of alcohol absorption, distribution,
metabolism and excretion processes. Although there are
significant individual variations, alcohol is, in the main,
absorbed at an intestinal level distributed by the organism
in an analogous way to that of body water and most ofit
is metabolised. Given that the basic biotransformation of
ethanol is produced by means of an oxidative enzymatic
metabolism, we have set aside a section to analyse insofar as possible- the enzymatic systems responsible for
such oxidisation. In addition, in this chapter, we would like
to provide a summary of the data available on the
involvement of acetaldehyde, primary metabolicoxidative,
in the effects of alcohol. Said involvement is not limited,
as was hitherto believed, to the toxic effects derived from
alcohol consumption. On the contrary, there is an
increasingly solid body of experimental knowledge that
associates acetaldehyde with the euphoric effects of
alcohol and, consequently, with the ability of this drug to
establish a pattern of repeated consumption.Finally, there
is a review of the interactions that can occur between the
metabolism of alcohol and the biotransformation of other
substances. These interactions may always lead to
endogenous or exogenous substances sharing the same
enzymatic systems with ethanol. In this sense, the
induction of the P-450 2E1 and other P-450 cytochromes
in hepatic cells, provoked by the chronic consumption ofalcohol, merits particular attention.

Palabras clave: alcohol, acetaldehido, metabolismo,
biotransformación.

1. ABSORCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y ELIMINACIÓN DEL ETANOL
1.1. Determinación de las concentraciones
de etanol.

ADICCIONES (2002), VOL. 14, SUPL. 1

Key words: alcohol, acetaldehyde, metabolism, biotransformation.

a medición de las concentraciones de
etanol en los fluidos...