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MANUAL DEL
CRUDIVEGANO

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Distribuidora Peligrosidad Social
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Índice
Introducción………………………………………………………………...…3
De qué forma puedes generar interés en la alimentación crudivegana..............4
Establecer una red social deapoyo....................................................................4
Necesidades nutricionales diarias/semanales.....................................................5
La toma de complementos dietéticos.................................................................6
La vitamina B12.................................................................................................7
Losmedicamentos..............................................................................................8
¿Por qué crudo?..................................................................................................9
Alimentos crudos que no elegimos..................................................................10
Alimentos crudos que no son crudos................................................................14
Alimentosespeciales........................................................................................15
Los alimentos deshidratados............................................................................16
La forma de endulzar........................................................................................16
Lasalgas...........................................................................................................17
La germinación.................................................................................................17
Los zumos........................................................................................................18
El té..................................................................................................................19Alimentos crudos vs alimentos vivos...............................................................19
¿Por qué comemos con ansiedad y cómo solucionarlo?..................................19
Ventajas de la alimentación crudivegana…………………….........................22
Crudiveganismo para embarazadas..................................................................24
Crudiveganismo paraniñas..............................................................................27
Crudiveganismo para deportistas.....................................................................28
Crudiveganismo para personas con gran rendimiento intelectual....................29
Crudiveganismo y adelgazar............................................................................29
Crudiveganismo yengordar.............................................................................31
Crudiveganismo en el día a día........................................................................32
Crudiveganismo y perras y gatas.....................................................................33
¿Qué utensilios necesito?.................................................................................33
La lista de lacompra........................................................................................36
Elaboración de platos.......................................................................................38
Confección de menús.......................................................................................38

-2-

Introducción al texto
Esto que tienes entre tus manos se
haextraído del libro Crudo en la
nevera, Manual del crudivegano,
escrito por Ana Moreno, una
nutricionista que se dedica a
enriquecerse
gracias
a
sus
conocimientos
nutricionales,
recomendando dietas en su consulta,
realizando recetas en su programa
televisivo de cocina vegetariana y
habiendo escrito más de 18 libros
sobre esta temática, los cuales se
venden a un precio astronómico....