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Innovación es convertir las ideas en productos, procesos o servicios nuevos o mejorados que permitan al ser humano satisfaces sus necesidades, reconozca y valore. Por lo tantoinnovación no es añadir mayor sofisticación tecnológica a los productos, sino que estos se adapten mejor a las necesidades del mercado. Su concepto no comprende solo tecnologíasino que incluye la Innovación tecnológica, organizativa y comercial.

La Innovar es un proceso intensivo por el cual se debe tener conocimiento sobre adelantos tecnológicos, laorganización interna, los recursos (recursos técnicos, económicos y humanos) y del mercado, ya que juega un papel muy importante porque es este quien distribuye u ofrece losproductos para la buena utilización de estos.

Existen varias clases de innovación de las cuales encontramos cuatro tipos: la primera que sería la innovación de producto es cuandose comercializa un producto tecnológicamente distinto o mejorado y la innovación de proceso que ocurre cuando hay un cambio significativo en la tecnología de producción de unproducto o servicio, también ocurre cuando se producen cambios significativos en el sistema de dirección o con los métodos de organización, planificación estratégica, control decalidad, etc., la segunda es según su grado de originalidad y dentro de esta encontramos la innovación radical que consiste en aplicaciones nuevas de una tecnología o combinaciónoriginal de nuevas tecnologías y la innovación incremental la cual consiste en mejoras que se realizan sobre un producto, servicio, etc.

Las innovaciones pueden darse endiferentes ámbitos de la vida de una sociedad, no solamente en mercados económicos que es donde más se utiliza el término, sino que también se utiliza en el campo social, empresarial.