DERECHO
1.- Introducción
2.- Capítulo I: OBJETIVOS Y DEFINICIONES
3.- Capítulo II: Registro de Productores y Medidas de Seguridad e Higiene
4.- Capítulo III: Control de Calidad, Investigación y Transferencia de Tecnología.
5.- Capítulo IV: Comisión Nacional Consultiva de la Actividad Panelera
6.- Capítulo V: Prohibiciones y Sanciones
7.- Capítulo VI: DisposicionesFinales
8- Algunas noticias
9.- conclusión
10- Bibliografía
INTRODUCCIÓN
A continuación profundizaremos el estudio de la Ley Nro. 69 del 26 de Diciembre de 2001 "Que regula la actividad panelera o de la raspadura y dicta otras disposiciones decretada por la Asamblea Legislativa y publicada en la Gaceta Oficial Nro. 24460.
La misma comprende VI Capítulos y 18 artículospudiendo apreciar los objetivos y definiciones de algunos términos relacionados a la industria panelera, registro de productores, medidas de seguridad, controles de calidad, prohibiciones y sanciones entre otros.
Ley n°69
Del 26 de diciembre del 2001
Que regula la actividad panelera o de raspadura y dicta otras disposiciones
La Asamblea Legislativa
DECRETA:Capítulo I
Objetivo y Definiciones.
Artículo 1. (Objetivo)
La presente Ley tiene como objetivo regular, fomentar y proteger la Actividad Panelera.
Artículo 2. (Definiciones)
Con el fin de ilustrar técnicamente, los siguientes términos se definen así:
1. Actividad Panelera: Conjunto de tareas propias de una o más personas naturales o jurídicas dedicadas a producir pan deazúcar sin refinar.
2. Agrología: Parte de la Agronomía que estudia las relaciones entre el suelo y la vegetación.
3. Agronometría: Parte de la Agrología que analiza la capacidad productiva del suelo.
4. Bagazo: Cáscara que queda después de que se saca el jugo de la caña de azúcar.
5. Cachaza: Primera espuma de la caña cuando empieza a recogerse en el proceso de cocción.
6. Caña deAzúcar: Planta monocotiledónea y gramínea, originaria de la India, con tallo leñoso, de uno a dos metros de altura, que contiene un tejido esponjoso y dulce del que se extrae el azúcar; hojas largas y lampiña y flores purpúreas en panoja piramidal.
7. Caña o Cañaveral: Plantío de caña de azúcar.
8. Certificado: Documento oficial expedido por un profesional idóneo, en el cual se hace constar elestado sanitario del trapiche y de los productos que se producen allí.
9. Cuarentena: Conjunto de medidas y disciplinas Legales, cuya finalidad es evitar el ingreso al país y la difusión dentro de él, de plagas o enfermedades de la Actividad Panelera.
10. Decomiso: Bienes que han sido retenidos y pasan a disposición del Estado.
11. Enfermedad: Alteración del estado fisiológico yanatómico Normal de un organismo.
12. Germoplasma: Material genético vivo y semen.
13. Mozote: Planta cuya corteza se usa para limpiar de impurezas el jugo de caña.
14. Panela, Dulce o Raspadura: Pan de azúcar sin refinar; manjar en el que domina el azúcar (sacarosa). Producto natural obtenido de la concentración del jugo de caña de azúcar y de la posterior cristalización de la sacarosa, sin quese usen aditivos o sustancias químicas artificiales que, además de minerales, contiene vitaminas y otros productos orgánicos acompañantes.
15. Plaga: Organismo de cualquier tipo, en cualquier estado biológico, capaz de causar daño y de transmitir enfermedades en la Actividad Panelera.
16. Reconversión: Transformación de la Actividad económica, especialmente la productiva, desarrollada porun país, un sector económico o una empresa, por un cambio de la demanda, necesidades específicas o pérdida de competitividad.
17. Transformación: Acción y efecto de transformar o transformarse.
18. Transformar: Dar forma o aspecto distinto a una persona o cosa. Mudar una cosa en otra.
19. Trapiche: Molino para extraer el jugo de alguna fruta de la tierra, como caña de azúcar....
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