Derecho

INDICE
Portada ………………………………………1

Índice ………………………………………2

Dedicatoria ………………………………………3

Presentación ……………………………………....4

Identificación del tema ………………………………………5

Marco legal ………………………………………5

Objetivo del tema ………………………………………6

Justificación del tema. ………………………………………7

Marco teórico ………………………………………7

El valor de la alimentación ………………………………………8

LosCarbohidratos ……………………………………...11

Las grasas ……………………………………...13

Las proteínas ……………………………………...16

Las vitaminas ……………………………………...19

Los minerales ………………………………………26

Alimentación equilibrada ………………………………………32

La importancia del agua en la alimentación ………………………33

Conclusión ………………………………………36

Bibliografía ………………………………………37

Anexos ………………………………………38PRESENTACIÓN
Pongo a vuestra consideración el presente trabajo encargado sobre LOS CARBOHIDRATOS, GRASAS, PROTEINAS, VITAMINAS Y MINERALES EN LA ALIMENTACION. Puesto que los alimentos son sustancias, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación son utilizados para la normal nutrición humana.

Este trabajo se esboza de la siguientemanera: El Marco Legal donde hago constar los diferentes artículos con relación a la alimentación.

El valor de la alimentación; la alimentación, la nutrición, la higiene alimentaria, ¿para qué sirven los alimentos?, e importancia de una buena alimentación.

Carbohidratos: composición química, objetivos de una dieta sana en cuanto a carbohidratos, digestión y utilización de los hidratos de carbono eimportancia de los carbohidratos en el organismo

Las grasas: tipos de grasas, digestión y utilización de las grasas, necesidades diarias de grasas, el colesterol, importancia de las grasas en el organismo.

Las proteínas: digestión y utilización de las proteínas, algunas situaciones en la que se recomienda aumentar el consumo de proteínas, la variedad es la clave, importancia de lasproteínas en el organismo.

Las vitaminas: vitamina A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D, E, K.

Funciones, en que productos las encontramos, importancia de las vitaminas en el organismo.

Los minerales: tipos de minerales, el calcio, el fósforo, el hierro, el magnesio, el yodo: Beneficios y en que productos lo encontramos, importancia de los minerales en el organismo.

Alimentaciónequilibrada, la importancia del agua en la alimentación. Para disminuir las diferentes enfermedades en nuestra sociedad debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios con un nuevo estilo de vida saludable.

1. IDENTIFICACION DEL TEMA

LOS CARBOHIDRATOS, GRASAS, PROTEINAS, VITAMINAS Y MINERALES EN LA ALIMENTACION.




2. MARCO LEGAL




1. CONSTITUCION POLITICA DEL PERUEstá amparado en la Constitución Política en el artículo 2 inciso 22, artículo 66 y artículo 67 que actualmente rige en nuestro país.




Artículo 2.- Toda persona tiene derecho:

22. A la paz, a la tranquilidad, al disfrute del tiempo libre y al descanso, así como a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida.




Artículo66.- Los recursos naturales, renovables y no renovables, son patrimonio de la Nación. El Estado es soberano en su aprovechamiento. Por ley orgánica se fijan las condiciones de su utilización y de su otorgamiento a particulares. La concesión otorga a su titular un derecho real, sujeto a dicha norma legal.




Articulo 67.- El Estado determina la política nacional del ambiente. Promueveel uso sostenible de sus recursos naturales.




2. Ley General de Salud Ley N° 26842




Artículo 10.- Toda persona tiene derecho a recibir una alimentación sana y suficiente para cubrir sus necesidades biológicas.

La alimentación de las personas es responsabilidad primaria de la familia.

En los programas de nutrición y asistencia alimentaria,...