Derecho

PROPUESTA PARA DESARROLLAR EN EL SEMESTRE PRACTICO (PASANTIA)
“APOYO AL PROGRAMA NESPRESSO AAA DE LA FEDERACION NACIONAL DE CAFETEROS, EN EL MUNICIPIO DE ALMAGUER CAUCA.”


ESTUDIANTE:
CINDY MELIZA RUIZ CARVAJAL


DIRECTORA DE PROGRAMA
CLAUDIA SUAREZ





FUNDACION UNIVERSITARIA DE POPAYAN EN ALIANZA ESTRATEGICA CON LA CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOSADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
Popayán, diciembre de 2012

ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
PROPUESTA PARA DESARROLLAR EN EL SEMESTRE PRACTICO
(PRIMER PERIODO ACADEMICO 2013)

ESTUDIANTE: Cindy Meliza Ruiz Carvajal
TEMA: Apoyo al Programa Nespresso AAA De La Federación Nacional de Cafeteros, en el Municipio de Almaguer Cauca.

JUSTIFICACION
Como estudiante que busca elotorgamiento del titulo de Administrador de Empresas Agropecuarias es requisito desarrollar el semestre práctico o pasantía, pero más que una obligación se convierte en un espacio, en su proceso de formación que nos vincula en forma directa con el ejercicio profesional, mediante la incorporación temporal en actividades laborales propias de nuestra competencia. Durante este tiempo se buscacomplementar los elementos teóricos y conceptuales adquiridos a lo largo de la carrera, generando un acercamiento al ejercicio de funciones relacionadas con nuestro perfil profesional y al mundo laboral en el que nos podemos desenvolver, contribuyendo al desarrollo de actividades en las instituciones públicas y privadas a las cuales logramos vincularnos.
La formación académica se complementa con laobtención de la experiencia, la pasantía forma parte de ese proceso de formación y a su vez se debe realizar mediante el cumplimiento de un plan de trabajo establecido, donde se desarrolle bajo la supervisión de un Tutor Institucional, y aprobado previamente por la Institución de Educación Superior a la que se pertenece.



INTRODUCCION
La FNC, sus Comités Departamentales y el Servicio deExtensión promueven diversos programas para que los productores cafeteros puedan acceder a programas de certificación y acceso a ciertos segmentos del mercado de café y en algunas oportunidades cafés especial. A través del servicio de extensión se desarrollan programas de nivelación y se vinculan asociaciones de productores a este tipo de programas que buscan fortalecer la rentabilidad del cultivo y lasostenibilidad de la finca.
Los cafés especiales son cafés diferenciados por características de origen, preparación o sostenibilidad ambiental en su producción; esta diferenciación es atractiva para los consumidores en el mundo y por ello están dispuestos a pagar un mayor precio, el Servicio de Extensión es el encargado de identificar las zonas y los productores potenciales, así como de prestarla asesoría técnica especializada para que los productores cumplan con los requisitos exigidos por los diferentes sellos y códigos de conducta y obtengan la certificación que acredite su café como sostenible.
Mi labor como pasante es la de apoyar al servicio de extensión en el Municipio de Almaguer Cauca, específicamente para el programa de Nespresso AAA, participando en actividades de campo comovisitas a caficultores, jornadas de labores educativas y también actividades de oficina.

OBJETIVO GENERAL:
Brindar apoyo técnico al Programa Nespresso AAA De La Federación Nacional de Cafeteros, en el Municipio de Almaguer Cauca.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
• Acompañar al grupo de caficultores del Municipio de Almaguer Cauca, en la promoción, desarrollo y sostenimiento del programa de cafésespeciales Nespresso AAA.
• Desarrollar acciones de capacitación y asistencia técnica en el marco del cumplimiento de la norma TAQS.

MARCO TEORICO

La Federación Nacional de Cafeteros, por más de 80 años, ha trabajado continuamente por el mejoramiento de las condiciones de vida de los cafeteros colombianos, sus familias y el desarrollo de las zonas rurales cafeteras de nuestro país. Este...