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CIPA-CÁMARA DE INDUSTRIALES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS es una Entidad Gremial Empresaria con una trayectoria de casi 85 años que agrupa alrededor de 80 empresas elaboradoras de una amplia gama de productos alimenticios de alto valor agregado con estándares de certificados internacionales de producción.
CIPA representa los siguientes rubros alimenticios: Golosinas con y sin Azúcar, Chocolates,Galletitas, Alfajores, Productos Panificados, Tapas para Empanadas, para Pascualinas, Pastas Secas, Budines, Pan Dulce, Panettones, Cereales Insuflados, Alimentos a Base de Cereales, Snacks, Conservas de Frutas y Hortalizas, Frutas Abrillantadas y Confitadas, Dulces, Jaleas y Mermeladas, Levaduras, Polvos para Preparar Postres, Polvos para Preparar Helados, Jugos y Bebidas Analcóholicas para diluiren polvo o en líquido, Vegetales Congelados y Supercongelados, Edulcorantes, Helados Industrializados, Especias, Salsas y Condimentos, Aguas Minerales Naturales y Aguas de Bebidas Envasadas.
Misión CIPA
Promover
El crecimiento y desarrollo en innovación y tecnología en forma sustentable  y competitiva de la industria alimenticia de los productos que elaboran los asociados.
La articulaciónentre el sector público y el privado.
El dialogo social tripartito entre el sector empresarial, sindical y gobierno  para mejorar la productividad y la generación de empleo formal.
Acciones mancomunadas entre sus asociados para el desarrollo de la industria.
Condiciones de igualdad competitiva para evitar prácticas desleales.
La inserción internacional de la oferta exportable de los alimentos queelaboran los asociados.
Fomentar
La vigencia de códigos éticos y  la implementación de estándares internacionales de calidad.
La Responsabilidad Social Empresaria.
Hábitos de vida saludable que incluyan una alimentación equilibrada, adecuada actividad física,  educación y desarrollo de nuevos productos que contribuyan a un alimentación saludable.
CIPA es un referente permanente en laconfección y/o modificación de la reglamentación de la normativa alimenticia en el seno del MERCOSUR, en el Codex Alimentario (a través de su sede de Punto Focal de Argentina) y en el Código Alimentario Argentino.


CIPA, Logros Alcanzados
Reglamentación sobre Rotulado Nutricional Obligatorio MERCOSUR.
Confección y modificación de la Reglamentación de Cacao y Productos de Chocolates a fin deposibilitar el uso de Grasas Equivalentes a la Manteca de Cacao.
Reglamentación de la Normativa del Código Alimentario Argentino en la Reducción de Grasas Trans en Alimentos.
Elaboración de la Reglamentación MERCOSUR para Información Nutricional Complementaria (Claims Nutricionales).Reglamentación voluntaria sobre Reducción de Contenido de Sodio en Alimentos.
La instauración de la Semana de la Dulzuraen la primera semana del mes de julio de cada año para incentivar el consumo de golosina.
La conformación de CIPAM conjuntamente con COPAL para coadyuvar en el proceso de conformación del Mercosur y promover el comercio muto entre los país.
CIPA, Actividades en Proceso
Se están trabajando en forma articulada con las Autoridades nacionales en la Reducción y eliminación de Grasas Trans en losalimentos procesados.En la Reducción Voluntaria de Socio para ampliar la oferta de nuevos productos alimenticios.En Alimentos Libre de Gluten para la incorporación de nuevos alimentos que amplíe la oferta para consumidores celíacos.Promoción de Acciones de RSE que contribuyan a la creación de hábitos de vida saludable.
Estos  LOGROS Y ACTIVIDADES  EN PROCESO son el resultado del trabajo conjunto ymancomunado entre CIPA y sus empresas asociadas.
CIPA  se fundó el 12 de diciembre de 1929 con el consenso de 25 firmas y se denominó SECCIÓN GREMIAL “UNIÓN FABRICANTES DE DULCES”, razón social que se mantuvo vigente hasta el 27 de agosto de 1936.  A partir de esa fecha paso a llamarse “ASOCIACIÓN FABRICANTES DE DULCES, CONSERVAS Y AFINES”,  desarrollando sus actividades hasta 1948, en el...