desarrollo cuminitario

Páginas: 11 (2642 palabras) Publicado: 3 de julio de 2013
ELEMENTOS PRIMARIOS: son los siguientes: se llaman primarios porque son indispensables para la formación de las biomol é culas organicas (glucidos, lípidos, proteínas y á cidos nucleicos), que son las moléculas que constituyen todos los seres vivos
Carbono C:
Es un elemento muy energético que proporciona grandes cantidades de energía a los seres que la consumen. El carbono forma azúcares,“carbohidratos” ó hidratos de carbono, también en los lípidos, como en los glicéridos. Si falta el carbono tendremos Fatiga y mareos, Pérdida de líquidos y electrólitos que llevan a la deshidratación, elevando el nivel de colesterol y triglicéridos. aumenta el nivel del ácido úrico y provoca ataques de gota en personas en personas con hiperuricemia. Se pierde proteína muscular y visceral, ya que elcuerpo recurre a ella para usarla como fuente de energía. Lo encontramos en los azucares y en los lípidos como glicéridos.
HIDROGENO H: Forma parte de todas las unidades estructurales de las macromoléuclas responsables de la vida Aminoácidos, monosacáridos. ácidos Grasos nucleótidos. Además forma parte del agua, la cual constituye el 80% del cuerpo. Lo podemos encontrar en las moléculas de hidratosde carbono. vegetales, legumbres, cereales, granos y sus derivados como el pan, la pasta y las harinas. carne, pescado, huevos y frutos secos
OXIGENO O: Se necesita del oxígeno para eliminar el exceso de carbono en el organismo, y alimentar a las células, proceso conocido por respiración. El oxígeno forma compuestos nutritivos que alimentan a muchos seres vivos.. Al no recibir la cantidad adecuadade oxígeno, las células comienzan un deterioro importante, y de no recibir oxígeno mueren definitivamente, sin la posibilidad de regeneración. Lo obtenemos en el aire y en plantas como las verduras las cuales consumimos
NITROGENO N: Forma parte de biomoléculas importantes como las proteínas y los ácidos nucleídos. El nitrógeno se encuentra formando aminoácidos y proteínas,  por lo tanto podemosencontrarlos en : carnes y pescados, frutas y verduras, huevo y productos lácteos. Podría causardescalificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno, si falta el nitrógeno hay disminución del funcionamiento de la glándula tiroidea. (nitrato), bajo almacenamiento de la vitamina A. (nitrato) y producción de nitrosaminas, las cuales son conocidas como una de la más común causa de cáncer.(nitratos y nitritos).
ELEMENTOS QUIMICO SECUNDARIOS: SON LOS SIGUIENTES: también son elementos que forman parte de los seres vivos, pero aparecen en una menor proporción alrededor de 4,5% de la masa total del organismo.
AZUFRE S:
Forma parte de muchas proteínas (las que tienen cisteína), de algunas enzimas y vitaminas. . El azufre se encuentra presente en la queratina, que es una sustanciaproteica de la piel, uñas y pelo.La mayoría del azufre que se consume en la dieta forma parte de ciertos aminoácidos presentes en los alimentos ricos en proteínas. La carne, el pollo, las vísceras, el pescado, los huevos, los frijoles el ajo, la cebolla y los productos lácteos. La carencia de azufre en el organismo se ve reflejada en un retardo en el crecimiento debido a su relación con la síntesis delas proteínas.


FOSFORO P: Se encuentra en los ácidos nucleicos, fosfolípidos, ATP, estructuras esqueléticas, etc.su deficiencia puede provocar irritabilidad, debilidad, alteraciones intestinales y renales. Se encuentra en alimentos tales como Legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas.Cereales: trigo, copos de avena, arroz integral, levadura, salvados de trigo.
MAGNESIO MG: Forma partede muchas enzimas,que participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, ayuda a la contracción de los músculos y es fundamental para el sano desarrollo de los dientes y los huesos. Podemos encontrar el magnesio en alimentos como los moluscos, la leche, productos lácteos, huevos, mariscos, carnes rojas, frutos secos, cereales, legumbres y verduras de color verde oscuro.
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