Desarrollo de actividad Unidad 1


Curso. “ISO 9001-2008 Documentación de un sistema de gestión de calidad”


Unidad 1.
La Normalización


Actividad 1: Normalización de una organización







Presentado por:
WINSER MAURICIO ORTEGA RODRÍGUEZ











INSTITUTO SENA VIRTUAL


Barranquilla Colombia
10/09/2015


Docente encargado:

LEWIS HUMBERTO SARMIENTO BONILLA





IndicéPresentación……………………………………………………........................................ 1
Índice………………………………………………………………………..…………….. 2
Desarrollo actividad – 1.Identifique la empresa…………………………………….….. 3
-2Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la emp... 4
-3 Realizada la identificación normativa……………………………………………….. 6
Normalización…………………………………………………………………………….. 7
Niveles de Normalización ………………………………………………………………..8
Certificación……………………………………………………………………………… 9
Acreditación……………………………………………………………………………… 10
Habilitación……………………………………………………………………………… 11
Conclusión y ejemplos históricos reales……………………………………………… 12
Contenido de la norma ISO 9001……………………………………………………..…….. 13
Documentación del SGC según la norma ISO 9001…...……………………… … 14
Diferencias entre: Normalización, Certificación, Acreditación yHabilitación……… 21
Reflexión…………………………………………………………………………….……. 22
Bibliografía……………………………………………………………………………… 23
Agradecimientos ……………………………………………………………………….. 24





























Unidad 1.
La Normalización

Actividad: Normalización de una organización

Para dar inicio a la documentación de un Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa Frutos Veleños S.A., en la que laboraactualmente como coordinador de calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto desarrolle los siguientes puntos:

1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa
Nombre o razón social
Frutos veleños S.A
Ubicación geográfica
Barranquilla, Colombia
Productos o servicios
Bocadillos ,dulces y mermeladas
Sector económico1
Sector industrial de Transformación2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su respuesta:

NORMATIVIDAD
APLICABLE
¿Qué normatividad me aplica?
Obligatoria
ENTE REGULADOR / CERTIFICADOR
¿Quién me vigila?
JUSTIFICACIÓN DEL CUMPLIMIENTO
¿Porqué debo cumplirla?
MEDIDAS INSTITUCIONALES PARA GARANTIZAR SU CUMPLIMIENTO
¿Cómo daré cumplimiento?

Si
No



EJEMPLIFICACIÓN
Resolución 1043 de 2006
X

MINISTERIO DE PROTECCIÓN SOCIAL- SUPERSALUD
Para la habilitación y apertura de los servicios prestados.

Documentando los protocolos institucionales.
Realizando y monitoreando la ejecución efectiva del PAMEC.
Asignando responsables
ISO9001:2008

X
ICONTEC, SGS, BVQI
Para garantizar la calidad de mis productos o servicios, reducir re-procesos, mejor posicionamiento en el mercado, etc.






Cumpliendo con los requisitos legales, reglamentarios, de la norma y de la organización




SU RESPUESTA
ISO 22000 :2005

X
ICONTEQ,LRQA,
SGS,BVQI
Para demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentosa fin de asegurarse que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano y así lograr una continuidad a la seguridad alimentaria.
Cumpliendo con los requisitos legales, reglamentarios de la norma y dela organización.
DECRETO 3075
DE 1997
X

MINISTERIO DE SALUD
Y PROTECCION
SOCIAL INVIMA
Para disminuir los riesgos de contaminación de los
Alimentos.
Cumpliendo con los requisitos le galesque pide la ley, Asignando responsables para velar por dicho cumplimiento.
LEY 9 DE 1979
X

MINISTERIO DE
SALUD INVIMA
Objetivo general es lograr un ambiente de trabajo seguro, saludable, que haya las condiciones necesarias para preservar, conservar y mejorar la salud humana, enfocándose en su entorno .
Cumpliendo con los requisitos legales, reglamentarios dela norma y de la...