Desarrollo de habilidades

INTRODUCCION
Si hay un crecimiento y desarrollo adecuados. Habrá también un niño sano, las condiciones que el niño requiere para estar sano son amor, protección, alimentación de acuerdo a sus requerimientos y el ambiente en el que se desarrolle.
CARACTERISTICAS DE LA ETAPA EN PREESCOLAR EN RELACION A LA ALIMENTACION
Edad preescolar que comprende entre el 1º año de vida hasta los 5 años, sele conoce como etapa de cambios en el crecimiento y desarrollo. Por lo que se considera que la alimentación debe ser correcta y adecuada para el infante, debido a que los niños presentan las siguientes características:
* Ganan 2 kg de peso y 5-6 de talla al año.
* Tiene una gran actividad física
* Su gasto energético aumenta
* Cambio negativo en el apetito
* Crecimiento demúsculos y órganos
* Desarrollo psicomotor
* Aumenta también el deseo de comer solo
Esto se debe a que los ninos pre-escolares aprenden mucho y expresan interes en el mundo que los rodea. Tocando, probando, oliendo, escuchando y experimentando por su cuenta.
Tienen mucho interes en aprender; ellos aprenden a traves de la experimentacion y de las acciones. (Como sus juegos). Englobando todaesta parte a que le niño merece una buena alimentación para llevar a cabo todo esto.

REQUERIMIENTOS NUTRIMENTALES
Las recomendaciones de nutrimentos no son una meta estricta. Sino una guía para diseñar la dieta, o un punto de referencias para la ingestión de nutrimentos adecuada a sus necesidades. Es fundamental cubrir los requerimientos de energía en estas etapas de crecimiento y desarrollo.DISTRIBUCION NUTRIMIENTAL PARA EL NIÑO EN PREESCOLAR
Como sabemos los requerimientos son diferentes para cada niño, dependiendo de sus características, físicas como, peso, talla y edad. Para esto debe realizarse una evaluación del esta nutricio personalizada, aunque en algunos casos sabemos que esto se torna difícil de realizarse, por que ciertas instituciones como (FAO, OMS, UNU) diseñaronestándares generales que se adecuan a los niños de esta etapa. Como las que a continuación presentamos:
Con un consumo de 1200 kcal. por dia de las cuales

50-60 % HIDRATOS DE CARBONO
Primera fuente de energía y único alimento del cerebro. Almacenamiento y reserva

30 – 35 % LIPIDOS
Facilita absorción de vitaminas, hormonal, energética ytermogenica.

10-15 % PROTEINAS
Formación y conservación de tejidos

RECOMENDACIONES DIETETICAS
PLATO DEL BIEN COMER
El Plato del Bien Comer representación gráfica propuesta para México.
Y para tener una guía de cómo llevar una dieta correcta.

1) Completa: incluir un alimento de cada grupo del Plato.
2) Equilibrada: que los nutrientes guarden las proporciones entresí.
3) Suficiente: pretende cubrir las necesidades nutritivas que el adulto requiere para tener una buena nutrición y un peso saludable.
4) Variada: integra diferentes alimentos de cada grupo en las diferentes comidas.
5) Inocua: significa que el consumo habitual de los alimentos no debe implicar riesgos para la salud.
6) Adecuada a los gustos y la cultura de quien la consume, de acuerdo consus recursos económicos.

El plato se identifica 3 grupos de alimentos:

1º FRUTAS Y VERDURAS: debemos incluir por lo menos 5 raciones de cada grupo al día. Estos alimentos son considerados la base de la dieta y su presencia resulta
Imprescindible.

Verduras
* Alimentos ricos en vitaminas y minerales. Con bajo valor calórico ya que el 80 por ciento de su composición es agua ycontienen fibra vegetal.
* La fibra evitar el estreñimiento y prevenir otra patología del estómago.
Frutas
* Las frutas tienen un contenido en hidratos de carbono más elevado y por eso son más energéticas.
* Los carbohidratos son azúcares simples (fructosa, sacarosa y glucosa) de fácil digestión y rápida absorción.

2º CEREALES: parcialmente por semillas maduras de ciertas gramíneas a...