Desarrollo De Las Unidades Porductoras De Ganado Bovino De Carne En El Estado De Chihuahua Mediante Un Sistema De Engorda Intensivo.

DESARROLLO DE LAS UNIDADES PORDUCTORAS DE GANADO BOVINO DE CARNE EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA MEDIANTE UN SISTEMA DE ENGORDA INTENSIVO.
JUSTIFICACIÓN.
El estado de Chihuahua es uno de los principales productores de bovino para carne en México con una producción en pie de 177,096 toneladas principalmente para exportación hacia los Estados Unidos y con un inventario en 2010 de 1,639, 326 cabezas.Esta actividad se practica en los 67 municipios de una forma extensiva con un gran potencial de desarrollo en una superficie de 18 millones de hectáreas. Las unidades de producción de esta zona presentan rendimientos bajos en cuanto a porcentaje de pariciones con un 55% anual.
La mayor parte de la producción de este estado está constituida por becerros destetados de entre 160-200 kg que se destinana la exportación hacia los Estados Unidos donde son engordados sacrificados y luego importados a México como productos con alto valor agregado.
Los animales de desecho principalmente vacas flacas o improductivas y sementales infértiles, son engordados y comercializados a rastros municipales o rastros TIF, con el fin de colocarlos en el mercado local.
OBJETIVO.
* Desarrollar las unidadesproductoras de ganado bovino de carne completando la cadena productiva llegando hasta el sacrificio y comercialización de productos cárnicos con alto valor agregado.

* Gestionar apoyos a través de los diferentes programas de gobierno, con ayuda de la Unión Ganadera Regional de Estado de Chihuahua, para la construcción de instalaciones adecuadas para la engorda y cría de becerros para laproducción de carne.

* Promover la adquisición de recursos genéticos que permitan mejorar la calidad y homogeneizar la producción.

* Buscar el desarrollo e integración de mercados para situar la producción de carne de bovino estatal en el ámbito regional, nacional, e internacional.

DESCRIPCION DEL PROYECTO.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
La mayor parte de la producción de becerros paraengorda de nuestro país son exportados a los Estados Unidos, solo una pequeña cantidad de ellos se quedan para ser engordados y luego sacrificados. El estado de Chihuahua no está exento de esta situación ya que en los últimos cinco años exporto un promedio de 300 mil cabezas a los Estados Unidos. La falta de producción de carne de bovino en nuestro país ha provocado un incremento de las importacionesde este producto que en promedio en los últimos cinco años hacienden a 247 mil toneladas y que presenta un crecimiento promedio anual de 1.03%. Por lo tanto la carne que se consume en las localidades comúnmente es de baja calidad y que proviene de vacas viejas e improductivas y toros infértiles, que son sacrificados y vendidos a las carnicerías y establecimientos mercantiles pequeños.
Lamayoría de los productores del estado de Chihuahua no cuentan las instalaciones necesarias para poder llevar a cabo una explotación completa, es decir engordar los animales, y por eso deciden vender los becerros destetados a precios bajos ya que es un producto con bajo valor agregado.

LOCALIZACION:
Macrolocalización.
El estado de Chihuahua tiene las siguientes coordenadas geográficas: Al norte31°48', al sur 25°38' de latitud norte; al este 103°18', al oeste 109°07' de longitud oeste.
El estado de Chihuahua representa el 12.6% de la superficie del país con una extensión territorial de 247 087 km². Colinda al norte con Nuevo México y Texas, al este con Coahuila, al sur con Durango, al suroeste con Sinaloa, y al oeste con Sonora.
Microlocalizacón.
El proyecto se llevara a cabo en elestado de Chihuahua y aun cundo la producción de bovinos para carne se desarrollo en los 67 municipios del estado el proyecto abarcará la zona sur y centro principalmente que comprende lo municipios de (Chihuahua, Riva palacios, Cuauhtémoc, Rosales, Delicias, Saucillo Satevo, Valle de Zaragoza, San Francisco de conchos, Nonoava, La cruz, Hidalgo de parral, Camargo y Jiménez) que es donde se...