DESARROLLO DE MODELOS QUE PERMITAN TOMAR DECISIONES A LA VIABILIDAD DE LA IDEA EMPRESARIAL

DESARROLLO DE MODELOS QUE PERMITAN TOMAR DECISIONES A LA VIABILIDAD DE LA IDEA EMPRESARIAL.
5.4.3.1. TEOEREMA BAYESIANO

Nos inclinamos al uso de este método porque no depende de un tamaño muestral y solo depende de un conocimiento previo que proporciona un marco de análisis mucho más rico de donde se parte a un determinado estudio y se elabora una teoría dejando mucha más libertad alinvestigador para que este pueda valorar hasta qué punto es probable que se produzcan determinados resultados en sus experimentos y que así sirvan como base para posteriores desarrollos del mismo campo de estudio.
Aplicación:
Se sabe que en investigaciones realizadas, casi el 99,8% de Pymes en América Latina toman decisiones sobre temas muy importantes como:
- Diseño de nuevos productos/ servicios.
-Lanzamientos de nuevos modelos.

Los ejecutivos tienen como especial atractivo económico para desarrollo de nuevos productos en los sectores de:
- Construcción
- Agroindustria
- Educación

Donde el sector construcción dejó de ser el más atractivo para invertir, según los resultados de GRM. Así, si bien el 71% de ejecutivos señalaba a este sector a la cabeza en la encuesta del 2012, la cifrabajó a 59% en el 2013 y a 38,5% en el 2014.
El rubro que ha ido captando miradas es la agroindustria, que según el 47,5% de los entrevistados por GRM es ahora el más atractivo para invertir, seguido por los sectores educación (42%) y servicios (42%).
Fuente: Informe de Resultados de Expectativas Económicas de la consultora Global Research Marketing (GRM).
- La probabilidad del sector másatractivo para crear un nuevo producto.
El sector más atractivo para crear nuevo productos es Agro industria.
¿Qué producto se puede crear?
En el afán de lanzar un producto, dentro de nuestra investigación encontramos que el consumo de mermelada en el mercado peruano viene en ascenso desde hace cinco años.
Este crecimiento ha sido sostenido especialmente entre los años 2006 y 2009 debido al ingresode una variedad de presentaciones, como los sachets y los doy packs (envases flexibles diseñados para sostenerse en pie).
Hoy este mercado supera los 6 millones de kilos de consumo anual.
Mostrándonos una alternativa de mercado a donde dirigirnos.
Pero el consumo de mermeladas se da en mayor porcentaje a base fresa y lo que se busca es incorporar un producto innovador a base de otra fruta quepuede tener mayor o igual demanda.
Para ello se ha decidido elaborar una mermelada.
Entre nuestras principales alternativas se tiene:
- Fresa
- Carambola
- Papaya

A la empresa le interesa saber cuál de las frutas mencionadas tendrá menor índice de deterioro durante su almacenamiento y transporte. Con el fin de evitar pérdidas de materia prima.
- La aptitud de las fresas a la conservación esescasa y difícilmente se pueden almacenar más de 5 ó 7 días. Para lograr una conservación máxima la temperatura, tanto de conservación como de transporte, se debe mantener a 0ºC y la humedad relativa entre el 90-95% o incluso superior. El deterioro es muy rápido una vez se sacan de la cámara de refrigeración.

- La temperatura ideal para la perfecta conservación de la papaya durante su trasporte yalmacenamiento es de entre 8 y 10º C. A esta temperatura y con una humedad relativa en torno al 80-85 % pueden conservarse cerca de 4 semanas sin merma de calidad.

- La carambola se conserva bien de 3 a 6 semanas a temperaturas comprendidas entre los 5 y 7,5ºC. La refrigeración es la técnica utilizada con máxima eficacia en la conservación de carambolas. Las condiciones de conservaciónrecomendables son entre 5 y 7,5 ºC y 90-95% de humedad relativa.

Se desea caber la probabilidad de conservación al escoger alguna de estas frutas.
Solución:

Aplicación De La Teoría De Colas
La teoría de colas se aplica en la empresa DULCE DESPENSA SAC específicamente en la distribución de productos.
En la empresa DULCE DESPENSA SAC., tenemos como clientes principales a los supermercados de la...