Desarrollo De Nuevo Producto

Como líder del proyecto, tus jefes te solicitan entregar un reporte ejecutivo de todo el proceso que te llevó realizar el desarrollo del nuevo producto de las carnes frías.
Dicho reporte ejecutivo,debe contener las siguientes características:
• Qué tipo de producto es.
Jamón Serrano
Alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo.

• Las etapasdel desarrollo del producto fueron.
Atributos: El jamón serrano es un alimento sano y equilibrado, aporta vitaminas, como el zinc, el fósforo, hierro o la B6. Por ello, es un alimento bueno para ayudaral crecimiento de los niños. Esto lo convierte en un producto saludable. Además, el jamón serrano también contiene proteínas o ácidos grasos insaturados, que tan buenos son para el corazón
Elproducto: pieza de jamón serrano
Atributos externos:
Zona de la pata o codillo. Muestra estar rellena de músculo y grasa, es de forma redondeada sin hendiduras.
La pieza de jamón no presenta grietas.Cobertura Grasa, el color de la grasa presenta un color blanco amarillento.
Tendrá una presentación de la pieza completa (en porciones no muy grandes) para que el consumidor la pueda rebanar, estorepresenta la frescura del producto, y es mas atractivo.
Creación de marca
La marca será dedicada únicamente a la comercialización de jamón serrano en sus diferentes presentaciones.
Nombre “ELSERRANO”
Etiquetado: Etiqueta a la vista en donde la figura la denominación "jamón serrano" y en la misma también figurarán los meses de curación.
Envase:
Envasado al vacío

• El origen del concepto o lageneración de ideas.
Iniciamos pensando en cual de las carnes frías nos gustaría comercializar, y por que, revisando la gran variedad que hay decidimos irnos por un jamón que es diferente yconsiderado como uno de los más ricos del mundo, el cual se puede utilizar en un sin fin de combinaciones con diversos ingredientes y en varios platillos.
Además se puede disfrutar solo y es un producto...