Desarrollo de un plan empresarial

MERCADOTECNIA


ANALISIS DE MERCADO
Nuestro proyecto entra dentro de la categoría de comida y copas, esperamos conseguir ser uno de los lugares mas concurridos dentro de nuestra ubicación (Puebla).

ESTRATEGIA DE MERCADO
Esperamos que el servicio complazca las necesidades de adolescentes, jóvenes y algún adulto
Adolescentes 15 -17
Lugarinnovador; como primer punto cabe resaltar el cubo de rubik en la mesa, juegos de mesa, libros, y buena música
Jóvenes 18—25
Un lugar donde pueden tomar algo hasta los amigos que no toman
Adultos 26-40
Lugar de una reunión y conversación agradable
ENCUESTA QUE SE REALIZO PARA EL ESTUDIO DE MERCADO

¿Qué opina de un café- bar? | Son buenos lugares para salir con losamigos |
¿Con que frecuencias acude a un Café –bar? | 1 vez al mes Cada semana Cada 3° día |
En que horarios frecuentas un café -bar | No tengo un horario preferido ,pero puede ser de 3 en adelante |
¿Qué producto es el que mas consume? | Café o cerveza Te Botana para acompañar |
¿Que tipo de café consume ? | Americano, Moka, Capuchino solo y de sabores ,Café late, moka frioreo, tede sabores |
¿Qué tipo de cerveza consumes? | Modelo , indio, sol ,corona, pacifico , león ,victoria, bohemia , noche buena , 2 xx, tecate |
¿Qué cantidad monetaria gasta en una visita a un café –bar? | Por lo regular de 60 pesos 150 pesos 200 pesos 80 pesos |

PARA PODER BRINDAR UN BUEN SERVICIO A NUESTROS CLIENTES TOMAREMOS ACCIONES COMO

- Capacitación para una buenaatención al cliente
-Capacitación para Saber la historia de rubik , y el como se arma

- Capacitación en menú completo de bebidas para una barra de café, o fuente de sodas. Gratuita 2009

La capacitación se imparte los días Jueves, y Sábados a las 10:30 AM. (Próximamente abriremos mas días)
 El curso se lleva a cabo en nuestras oficinas en Tlalnepantla, Estado de México
 Esta sujeto adisponibilidad
 Es necesario hacer cita y apartar su lugar en los teléfonos 53-70-85-41 y 53-70-85-48
 Es necesario comprobar que actualmente cuenta con un negocio de café o esta en vías de abrir uno
 No tiene costo alguno, no hay mínimo de compra, y el equipo, accesorios e insumos con los que se lleva a cabo la capacitación los provee ricco AROMA
 La capacitación se imparte los díasJueves, y Sábados a las 10:30 AM. (próximamente abriremos mas días)
 El curso se lleva a cabo en nuestras oficinas en Tlalnepantla, Estado de México
 Esta sujeto a disponibilidad
 Es necesario hacer cita y apartar su lugar en los teléfonos 53-70-85-41 y 53-70-85-48
 Es necesario comprobar que actualmente cuenta con un negocio de café o esta en vías de abrir uno
 No tiene costo alguno, no haymínimo de compra, y el equipo, accesorios e insumos con los que se lleva a cabo la capacitación los provee ricco AROMA


PUBLICIDAD
Volantes se repartirán volantes fuera de bachilleres, universidades y centros comerciales (con disfraz de rubik)

Se pegaran poster en lugares concurridos
Se anunciara en periódicos gratuitos
Se harán promociones, y se repartirán tarjetas con café gratis(no acumulable)

META DE VENTAS
Queremos que el requerimiento de nuestro servicio sea efectivo, por lo cual procuraremos tener precios accesibles para todos y brindar un buen servicio al cliente.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO
PRODUCTOS EN LISTA DE VENTA
Americano
Café latte
Capuchino
Capuccino
Capuchino con panna, con sabor  (almendra, anís, avellana, coco, cajeta, cremairlandesa, crema de plátano, vainilla, rompope)
Chocolate caliente
Chocolate caliente con panna
Expreso
Expreso con panna
Expreso cortado
Expreso doble
Moka
Capuchino frío
Capuchino frappé
Capuchino frio de cajeta
Moka frio
Moka frappé
Moka con Oreo
Moka Blanco frio
Moka Blanco frappé
Chocolate frio
Chocolate frio c/panna

LISTA DE NECESIDADES PARA CAFÉ –BAR

Mesas...