Desarrollo Del Cultivo De La Yuca (Manihot Esculenta Crantz) En Cuba.

Desarrollo del cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en Cuba.
Sergio Rodríguez Morales, Maryluz Folgueras Montiel, Lilián Morales Romero y Osmany
Molina Concepción.
Instituto de Investigaciones en Viandas Tropicales (INIVIT), Santo Domingo, CP: 53 000 Villa
Clara, Cuba.
Dirección Postal, Electrónica y Teléfono del autor: INIVIT, Apartado 6, Santo Domingo, CP
53000, Villa Clara,Cuba. Correo Electrónico: sergio@inivit.co.cu
Teléfono: 53 42- 40 3103
RESUMEN
Se presentan aquellos aspectos, que dentro del paquete tecnológico del cultivo han tenido una
mayor incidencia por propiciar incrementos en áreas de siembra y rendimientos, a pesar de las
limitaciones de insumos y el desplazamiento de la yuca hacia áreas marginales, como resultado
del incremento de otros cultivos másexigentes. Se hace una valoración profunda de aquellas
actividades a realizar para que la interfase no se convierta en una barrera insalvable entre
investigadores y productores, haciéndose énfasis en como lograr la participación de ambos en
todo el proceso productivo, incluyendo la asimilación de las técnicas más avanzadas como es el
Sistema de Inmersión Temporal como una herramientaimportante para la producción de estacas
con fines comerciales, incluyendo propiciar un mecanismo más acelerado para la introducción de
nuevos genotipos en la producción.
Palabras claves: Fitomejoramiento, Producción de Semilla, Manejo Integrado de Plagas,
Fitotecnia del Cultivo
ABSTRACT
Some aspects which have shown a higher incidence to increase planting areas and yield, in spite
of inputconstraints and displacement of the crop to marginal areas as a consequence of other
highly demanding crops have been presented. The activities to be developed, so that, the
interphase does not become an insuperable barrier between researchers and growers, were
assessed in depth. Emphasis were given to their participation in the whole productive process, as
well as, to assimilate the advancedtechniques, such as, the Temporary Immersion System, as an
important tool to produce cuttings for commercial purposes and to bring about a more accelerated
mechanism to introduce new genotypes into the agricultural production..
Key Words: Plant Breeding, Seed Production, Integrated Pest Management, Crop plant-
Breeding
INTRODUCCION
La yuca (Manihot esculenta Crantz) forma parte del grupo de raíces ytubérculos que la población
denomina “viandas” y existe en nuestro país desde‚ épocas precolombinas; su elevado valor
energético, destacada adaptabilidad a las diferentes condiciones edafo-climáticas y cualidades
poco común en otro cultivo, de producir bajo condiciones adversas bióticas y abióticas, han
motivado que a través de los años muestre un desarrollo ascendente no sólo en cuanto aáreas
plantadas, sino también respecto a los rendimientos por área.
La introducción de nuevos clones y tecnologías han posibilitado que la extensión de cultivos más
exigentes, en suelos e insumos, no haya provocado depresión en la producción de yuca; ya que
estos resultados han propiciado que puedan explotarse con este cultivo suelos marginales y otros
de inferior calidad, pero además el hecho depoder disponer de nuevos genotipos que posibilitan
comercializar esta raíz tuberosa los 12 meses del año en el mercado, la ha convertido en un
cultivo muy competitivo de extraordinario valor para garantizar la seguridad alimentaria, no sólo
para el consumo directo, sino también como elemento importante en la alimentación animal,
fundamentalmente cerdos y aves; resultando el uso industrial unapotencialidad que aún no
hemos explotado con la intensidad requerida.
DESARROLLO
Entre los componentes del paquete tecnológico que más impacto ha tenido en el desarrollo de
este cultivo en nuestro país, podemos señalar los siguientes:
Programa de Fitomejoramiento
Producción de Semilla
Manejo Integrado de Plagas
Fitotecnia del Cultivo
PROGRAMA DE FITOMEJORAMIENTO
En el Instituto...