desarrollo embrionario de las aves

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E. COLEGIO “BEATA MARÍA DE SAN JOSÉ”
SAN CRISTÓBAL – EDO. TÁCHIRA







DESARROLLO EMBRIONARIO
DE LAS AVES


Integrantes:
Carlos Hernández
Omar Duque
José Moreno
Mijaíl García
Keny DePablos
Douglas Hernández
Víctor Guerrero

San Cristóbal, Mayo 2014
INTRODUCCIÓN

En el siguientetrabajo se muestra el proceso de desarrollo en las aves,






























DESARROLLO










Generalidades.
El embrión de pollo se desarrolla de 20-21 días. Históricamente el embrión del pollo fue uno de los primeros embriones en ser estudiados por su accesibilidad y facilidad de incubación, además puede ser observado directamente abriendo unhoyo en la cáscara. Las claves del estudio de este organismo de estudio fueron establecidas en un atlas por Hamburger & Hamilton en 1951, quienes definieron puntos específicos del desarrollo. Además de esto, la disponibilidad del genoma completo del pollo es una fuente actual que brinda mayor información para el estudio genético del desarrollo.
Los huevos fertilizados pueden mantenerse enincubadoras húmedas, durante las primeras etapas del desarrollo el embrión flota en la yema usándola para nutrirse por lo cual es fácil la observación. La aparición regulada de las somitas permite establecer con exactitud la etapa en la que se encuentra el embrión. Algunos tejidos y células también pueden mantenerse en cultivos celulares.

Embriones de pollo como modelo de estudio.
El interés del serhumano por el pollo y sus huevos ha cambiado a lo largo de la historia. En los años 1400 a.C. los egipcios incubaban los huevos artificialmente como fuente de alimento. El desarrollo del pollo apareció en la historia escrita después de llamar la atención del famosos filósofo griego Aristóteles, alrededor del 350 a.C. Aristóteles abrió huevos en diferentes puntos de la incubación y notó como elorganismo cambiaba con el tiempo. A través de su texto Historia Animalium, introdujo algunos de los primeros estudios de embriología basado en sus observaciones del pollo huevo.
Las investigaciones en el siglo XVI modernizaron significativamente las ideas del desarrollo. Algunos científicos europeos incluyendo a Ulisse Aldrovandi, Volcher Cotier y William Harvey, usaron el pollo para demostrar ladiferenciación celular y formación de tejidos, refutando las ideas preformacionistas de la época. Se diferenciaron áreas de tejido que daban origen a estructuras determinadas, incluyendo el blastodermo. Harvey también observó el desarrollo del corazón y el movimiento direccional de la sangre entre venas y arterias. El tamaño relativamente grande del pollo permitió a los científicos hacer observacionessignificativas sin ayuda del microscopio.
Con la creación del microscopio y una técnica desarrollada en el siglo XVIII se favoreció la investigación. Cortando un hueco en la cáscara del huevo y colocando una nueva capa, era posible observar directamente el desarrollo mientras continuaba el desarrollo sin deshidratarse. Los estudios siguientes permitieron identificar las tres capas germinales :ectodermo, mesodermo y endodermo, dando inicio a la embriología.

Etapas del desarrollo.
Huevo
El huevo de las aves es telolecito, la yema está suspendida en el centro y se mantiene por fibras proteicas llamadas chalaza. Sin embargo, la cantidad relativa de la yema de los huevos y la cantidad de energía disponible para el embrión en desarrollo son variables entre especies. El huevo tienereservas de alimentos extensas (21 - 36% lípidos y 16 - 22% proteínas y el resto es agua) en forma de capas concéntricas de yema y es recogido por las corrientes de ostium ciliar y llevado a la región magnum. Durante aproximadamente tres horas el huevo recibe una capa de albúmina. La albúmina rodea la yema y es un medio elástico, amortiguador semi-sólido con un alto contenido de agua (90% agua y 10%...