DESARROLLO EMPRESARIAL


PLAN DE NEGOCIOS – Lima Cake

RESUMEN EJECUTIVO

La idea de negocio planteada consiste en crear una pastelería dedicada a la venta de tortas de acuerdo a las necesidades de un sector en especial. Se diferencia de sus competidores ya que los productos ofrecidos tendrán la característica de ser 100% personalizados de acuerdo a lo que requiera el cliente, además de brindar alta calidadgracias a los insumos de primera usados en la elaboración de estos.
Debido al moderno mundo donde vivimos donde el tiempo es muy corto, es de utilidad poder tener una empresa que se encargue de poder realizar el servicio de tortas personalizables para ocasiones especiales.
Lima Cake es una empresa productora y comercializadora competitiva que genera progreso y bienestar buscando siempre elmejoramiento continuo, elaborando tortas personalizadas de alta calidad. Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos apoyados con una continua asesoría que asegura una óptima elaboración de los mismos.
Es una empresa versátil que ofrece a sus clientes pasteles para diferentes ocasiones variando tanto el bizcocho a utilizar como la presentación del mismo.
Nuestra empresa estápensada para ser una entidad líder gracias a su modelo de administración, gestión de los recursos, excelente trato a los clientes y calidad en los productos.


ÍNDICE



1. OBJETIVOS
Satisfacer con excelentes servicios las necesidades de los clientes cumpliendo sus expectativas.
Brindar una nueva manera de disfrutar de diferentes y exquisitas tortas.
Desempeñar día a día la innovaciónpara lograr variedad de productos.
Crear a futuro una franquicia del negocio de tal manera que se puedan abarcar distintos grupos.
Lograr un nivel de ventas que permita lograr al menos una rentabilidad del 20% de las ventas para luego seguir en aumento con el paso del tiempo.
2. ANÁLISIS DEL ENTORNO
Para realizar este mismo será necesario hacer uso del análisis PEST (conocido también comoPolítico-Legal, Económico, Socio-Cultural y Tecnológico) a partir del cual se podrá analizar la formulación del proyecto:
1.4 Entorno Político-Legal
El Decreto legislativo 1086 que complementa a la Ley MYPE 28015 se aplica en el Perú desde Agosto del 2009, mediante la cual las Micro Empresas (de 1 a 10 trabajadores, con ventas anuales hasta 150 UIT) y Pequeñas Empresas (de 1 a 100 trabajadores conventas anuales hasta 1700 UIT) podrán constituirse y formalizarse en menos de 72 horas (03 días), acogiéndose a una serie de beneficios como por ejemplo a que los trabajadores y sus familias puedan acceder al SIS (Sistema Integrado de Salud), aportando solo el 50% de la afiliación, mientras que el Estado se encargará de la otra mitad.
La mencionada norma también permitirá que una Microempresa tengauna planilla reducida y manejable, pues estará exonerada de aportar la Compensación por Tiempo de Servicio (CTS), gratificaciones, asignación familiar, participación en las utilidades y póliza de seguro de vida (régimen Laboral Especial):
Mientras que para la Pequeña empresa se reconoce el pago del 50% de la CTS al año, hasta un máximo de tres remuneraciones, así como el pago del 50% de lasgratificaciones de Julio y Diciembre.
La Ley de Defensa del Consumidor 29571, la cual protege al consumidor o usuario final por medio de INDECOPI. Esta ley también nos permitirá exigir materia prima de calidad a nuestros proveedores.
1.5 Entorno Económico
La reducción del IGV (impuesto General a las Ventas) en Marzo del 2011 del 19% al 18%, esto beneficiaría a las empresas debido a que les permitirátener mayor liquidez.
La reducción del ITF (impuesto a las Transacciones Financieras) en Marzo del 2011, del 0.5% al 0.005% esto beneficiaría a las empresas debido a que les permitirá utilizar con mayor frecuencia las transacciones bancarias.
Según el MEF y el FMI, el Perú será el único país de la región que tendrá un crecimiento del 6.1% en el 2013. Esto se debe al sólido manejo de su...