Desarrollo Humano
Páginas: 14 (3395 palabras)
Publicado: 11 de febrero de 2013
Módulo I: Tendencias en Salud Pública: Salud Familiar y Comunitaria y Promoción, Osorno abril del 2005
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INTRODUCCIÓN
La alimentación influye en el ser humano tanto en el desarrollo físico como psíquico. Alimentarse es un proceso voluntario que consiste en seleccionar desde el medio los alimentos que constituirán la dieta e ingesta. El ser humano no solo come para satisfacer unanecesidad biológica; si no que al mismo tiempo busca satisfacer otras como: proporcionar placer, facilitar la convivencia, compartir con los semejantes, etc. Nutrirse es un proceso que ocurre después que los alimentos son ingeridos y dice relación con la utilización de nuestro organismo de los nutrientes, ya sea para reparar o formar estructuras como proporcionar energía, o para que participen enprocesos metabólicos, por lo tanto es un proceso ajeno a nuestra voluntad.
Adquirir hábitos de vida saludable se ha vuelto hoy en día en una de las principales metas para la mayoría de los países en el mundo, esto se logra desarrollando hábitos de alimentación saludable y práctica de la actividad física. Existen cinco pasos para llevar una vida saludable:
• • • • •
Mantener un peso adecuado.Llevar unos hábitos alimentarios saludables. Realizar ejercicio físico periódicamente. Tomar los medicamentos que han sido formulados en el caso de necesitarlos. Tomar espacios de esparcimiento para evitar el stress
Se define como hábito alimentario saludable la elección correcta de alimentos que contribuyen a tener un buen estado de salud, esto se consigue a través de las guías alimentarias para lapoblación chilena. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Consuma diferentes tipos de alimentos en el día. Aumentar el consumo de frutas y verduras legumbres. Use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal. Prefiera carnes como pescado, pavo y pollo. Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso. Reduzca el consumo de sal. Modere el consumo de azúcar. (1) 2
Modulo I: Tendencias enSalud Pública: Salud Familiar y Comunitaria y Promoción
Osorno, marzo – octubre del 2005
En casi todos los países, los factores sociales y culturales tienen una influencia muy grande sobre lo que come la gente, como preparan sus alimentos, las prácticas alimentarias y los alimentos que prefieren. Es verdad también que algunas practicas alimentarias tradicionales y tabúes de ciertassociedades pueden contribuir a deficiencias nutricionales en grupos específicos de la población, por lo tanto tener un buen estado de salud depende de una buena nutrición la que se obtiene de una alimentación equilibrada, una buena calidad de producción de los alimentos y del desarrollo alcanzado por una comunidad Entre la multitud de alimentos que se conocen en el mundo, cada grupo elige “uno” enespecial. Los factores que influyen en su selección: geográficos, económicos, climáticos, de transporte, comunicacionales (publicidad), educacionales, religiosos, afectivos, las decisiones gubernamentales y tradiciones culturales actuarían como impulsores de esta selección. Mediante la observación de los autores del presente ensayo, se ha percibido que los hábitos alimentarios de los habitantes de laprovincia de Palena no son adecuados lo que se traduce en una mayor predisposición a presentar enfermedades crónicas no transmisibles: Diabetes, Hipertensión, Dislipidemias. Obesidad, que son un problema de salud publica por su magnitud, gravedad y vulnerabilidad; las intervenciones que se han desarrollado en educación en las escuelas básicas y promoción hacia la comunidad han sido escasos y no hanlogrado la modificación de hábitos siendo estos muy arraigados en sus habitantes. negativos. OBJETIVO GENERAL 1. Analizar las intervenciones en educación y promoción de salud y su influencia en los hábitos alimentarios inadecuados de los escolares y habitantes de la provincia de Palena. 2. Identificar otros factores que refuerzan la mantención inadecuados. de hábitos alimentarios Por lo tanto se...
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INTRODUCCIÓN
La alimentación influye en el ser humano tanto en el desarrollo físico como psíquico. Alimentarse es un proceso voluntario que consiste en seleccionar desde el medio los alimentos que constituirán la dieta e ingesta. El ser humano no solo come para satisfacer unanecesidad biológica; si no que al mismo tiempo busca satisfacer otras como: proporcionar placer, facilitar la convivencia, compartir con los semejantes, etc. Nutrirse es un proceso que ocurre después que los alimentos son ingeridos y dice relación con la utilización de nuestro organismo de los nutrientes, ya sea para reparar o formar estructuras como proporcionar energía, o para que participen enprocesos metabólicos, por lo tanto es un proceso ajeno a nuestra voluntad.
Adquirir hábitos de vida saludable se ha vuelto hoy en día en una de las principales metas para la mayoría de los países en el mundo, esto se logra desarrollando hábitos de alimentación saludable y práctica de la actividad física. Existen cinco pasos para llevar una vida saludable:
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Mantener un peso adecuado.Llevar unos hábitos alimentarios saludables. Realizar ejercicio físico periódicamente. Tomar los medicamentos que han sido formulados en el caso de necesitarlos. Tomar espacios de esparcimiento para evitar el stress
Se define como hábito alimentario saludable la elección correcta de alimentos que contribuyen a tener un buen estado de salud, esto se consigue a través de las guías alimentarias para lapoblación chilena. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Consuma diferentes tipos de alimentos en el día. Aumentar el consumo de frutas y verduras legumbres. Use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal. Prefiera carnes como pescado, pavo y pollo. Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso. Reduzca el consumo de sal. Modere el consumo de azúcar. (1) 2
Modulo I: Tendencias enSalud Pública: Salud Familiar y Comunitaria y Promoción
Osorno, marzo – octubre del 2005
En casi todos los países, los factores sociales y culturales tienen una influencia muy grande sobre lo que come la gente, como preparan sus alimentos, las prácticas alimentarias y los alimentos que prefieren. Es verdad también que algunas practicas alimentarias tradicionales y tabúes de ciertassociedades pueden contribuir a deficiencias nutricionales en grupos específicos de la población, por lo tanto tener un buen estado de salud depende de una buena nutrición la que se obtiene de una alimentación equilibrada, una buena calidad de producción de los alimentos y del desarrollo alcanzado por una comunidad Entre la multitud de alimentos que se conocen en el mundo, cada grupo elige “uno” enespecial. Los factores que influyen en su selección: geográficos, económicos, climáticos, de transporte, comunicacionales (publicidad), educacionales, religiosos, afectivos, las decisiones gubernamentales y tradiciones culturales actuarían como impulsores de esta selección. Mediante la observación de los autores del presente ensayo, se ha percibido que los hábitos alimentarios de los habitantes de laprovincia de Palena no son adecuados lo que se traduce en una mayor predisposición a presentar enfermedades crónicas no transmisibles: Diabetes, Hipertensión, Dislipidemias. Obesidad, que son un problema de salud publica por su magnitud, gravedad y vulnerabilidad; las intervenciones que se han desarrollado en educación en las escuelas básicas y promoción hacia la comunidad han sido escasos y no hanlogrado la modificación de hábitos siendo estos muy arraigados en sus habitantes. negativos. OBJETIVO GENERAL 1. Analizar las intervenciones en educación y promoción de salud y su influencia en los hábitos alimentarios inadecuados de los escolares y habitantes de la provincia de Palena. 2. Identificar otros factores que refuerzan la mantención inadecuados. de hábitos alimentarios Por lo tanto se...
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