desarrollo metrologico

Departamento Salud Ambiental:
“Desarrollo Metrológico en Microbiología de Alimentos”
Sección Metrología Ambiental y de Alimentos

Instituto de Salud Pública de Chile
Al Instituto lecorresponde servir de laboratorio nacional de referencia
en microbiología, inmunología, bromatología, farmacología,
laboratorio clínico, contaminación ambiental y salud ocupacional y
desempeñar las demásfunciones que le asigne la ley.

Departamento Salud Ambiental
Departamento
• Entre, algunas de sus funciones se
encuentra el ser Laboratorio Nacional y de
Referencia, normalizador ysupervisor de los
laboratorios de salud pública en el área de
los alimentos.
• Realizar análisis químicos, microbiológicos,
parasitológicos, toxicológicos y otros
exámenes en muestras de alimentos.Ministerio de Salud

Subdepartamento
de Alimentos
y Nutrición

Subdepartamento
Del Ambiente

Sección
Metrología

MR- EA
CAPACITACIÓN – TRANSFERENCIA TECNOLOGICA
METODOS DE ENSAYONecesidades

Subdepartamento
de Biotecnología
y Metrología

Necesidades Laboratorios

Departamento de Salud Ambiental

Funciones Sección Metrología
•

Elaboración de Material deReferencia en Matrices
Ambientales (Aguas, Aire y Suelos)

•

Elaboración de Material de Referencia en Matrices de
Alimentos

•

Coordinar los Ensayos de Aptitud en el área de
microbiología yquímica de alimentos y ambiente.

•

Capacitar en temas metrológicos a los laboratorios de
ensayos de alimentos y ambientales de los SEREMIS de
salud y privados.

•

Generar un apoyo técnicoen el área de validación de
métodos y determinación de incertidumbre en ensayos
de alimentos y ambientales de los SEREMIS de salud y
privados

•

Apoyar a la Unidad de Coordinación de Red delaboratorios
Ambientales privados y públicos, aportando herramientas
de seguimiento continuo del Reconocimiento de
Laboratorios y Transferencias Tecnológicas.

Normativa/ RSA/ Codex...