Desarrollo Organizacional De Restaurant

“Temática Programa De Desarrollo Organizacional”

Materia: Desarrollo Organizacional


INTRODUCICION:
El nuevo concepto de “moshi moshi” restaurant es algo bastante novedoso y especial ya queal ser uno de los pioneros de servicio en banda esto es ( los platillos circulan en una banda eléctrica alrededor de los comensales ) ya que su control es exacto en cuanto a una estrategia de cobranzasofisticada y nunca antes vista , la cual consiste en que cada comensal escoge su platillo conforme a su preferencia y precio identificándolo según el color del plato para que a si al final se lehaga su cuenta con su torre de platos de diferentes o igual color.
Aun que de igual forma también cuenta con servicio a la carta la cual incluye bebidas tradicionales japonesas a si como alcohólicasnacional dependiendo la nacionalidad.



INVESTIGACION DOCUMENTAL
MISIÓN
Sobrepasar las expectativas de nuestros invitados con conceptos únicos. Ofrecer conceptos únicos e integrales dealimentos, bebidas y entretenimiento donde se sobrepasan las expectativas de los invitados y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de quienes colaboran en el grupo.VISIÓN

Ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidadesde desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de las comunidades donde opera.
VALORES
 Respeto
Profesionalismo
 Entusiasmo
 Compromiso
 Justicia
 Humildad
 Creatividad
 Honestidad
 Compañerismo

METAS:
* Ser El Mejor Restaurante de Comida Japonesa En México
* SerUn Restaurante con nuevos conceptos y divertidos

DIAGNOSTICO:
OBJETIVOS:
Identificar las causas de diversas fallas en el cobro a los comensales , y la diversa coordinación en el servicio....