Desarrollo organizacional panama

UNIDAD MAZATLÁN

SEMINARIO DE DESARROLLO ORGANIZACIONAL

“Investigación Desarrollo Organizacional de Grupo Panamá”

Profesor:
Miguel Lizárraga

Alumno:
Chávez Vidal Marcial 0850071

Grupo:
02- LAE

Mazatlán, Sinaloa, Noviembre de 2011
I N D I C E

Nombre de la empresa…………………………………Historia…………………………………………………..Producto y/o servicio que ofrece la empresa……….Misión,visión……………………………………………Valores…………………………………………………..Organigrama…………………………………………….Cultura organizacional…………………………………Administración de Recursos Humanos y Funciones.Capacitación y Adiestramiento………………………..Desarrollo de Personal…………………………………Procesos Organizacionales……………………………Conclusiones…………………………………………… |…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..…………………………..………………………….. | 44556781114151618 |

GRUPO PANAMÁ

Nombre de la empresa
“Restaurantes & Pastelerías Panamá”

Historia
Grupo Panamá es una empresa orgullosamente sinaloense, sus inicios se remontan a los años setenta en Mazatlán, en una pequeña tienda llamada “El Canal de Panamá” que con trabajo y visión, se ha convertido en la cadena de restaurantes y pastelerías más grande del noroeste de Mazatlán y Culiacán.
El inicio de los restaurantes se dio a partir de 1982, cuando Olivia Vidaurri y su hermana Teresa, pusieron su creatividad y empeño para larealización del menú en la sucursal del hotel Los Arroyos en la zona dorada en Mazatlán. Para 1990 restaurantes y pastelerías Panamá decide expandirse a Culiacán invirtiendo en una fábrica de pasteles, restaurant, pastelería y panadería en la calle Francisco Villa. En 8 años logró tener 4 establecimientos en Culiacán: Francisco Villa, Constitución, Rubí y Carrasco.
Con el año 2000 y el nuevo siglo, lasegunda generación  Luis e Ignacio hijo, incursionan en el grupo con gran éxito, Ignacio con su formación en industrias alimentarias se haría cargo del área de Pastelerías y Luis, con su preparación como chef ejecutivo, del área de Restaurantes, extendiendo de esa manera la cadena de éxitos tanto en Mazatlán como Culiacán.
Producto y/o servicio que ofrece la empresa

Restaurantes y pasteleríasPanamá ofrece una extensa variedad de platillos tanto mexicanos, como de cocina internacional, caracterizados por su sabor exquisito y elaborados pensando en el gusto de los consumidores. De igual manera un gran surtido de repostería con líneas que van desde los básicos pasteles de vainilla, chocolate y alta repostería francesa. Por otro lado, la variedad de panadería y bocadillos dulces, pensadospara la hora del café de los clientes.
Panamá se ha distinguido durante años por ser un lugar familiar , por su extenso menú con sabor casero, pues ofrece satisface en cualquier paladar con su comida regional, nacional e internacional y por tener los mejores pasteles y pana de la ciudad, así como sus precios y su servicio rápido, amable y un ambiente de calidez.

Misión
“Somos una granfamilia dispuesta a satisfacer el paladar de nuestro cliente; para brindarle momentos felices con sabor a hogar”

Visión
“Llegar a ser el mejor restaurante de nuestra especialidad en el estado, constituirnos como el más exitoso, y convertirnos también como una muy atractiva fuente de trabajo”

Valores
“Somos una gran familia dispuesta a satisfacer el paladar de nuestro cliente; para brindarlemomentos felices con sabor a hogar”
* COMPROMISO: De ser y honrar mi palabra de ser y hacer.

* HONESTIDAD: Como muestra de sinceridad y confianza. Ser honesto es ser real y sincero en todos mis actos.


* RESPETO: Como parte de la convivencia sana con los integrantes de esta gran familia.

* SERVIR: En forma extraordinaria y espontanea con la satisfacción de sentir quecontribuyo al logro de grandes proyectos.

* INICIATIVA: Como motor que me mueve a realizar todo lo necesario para convertir nuestro futuro en realidad.

Organigrama

ORGANIGRAMA DE GRUPO...