desarrollo organizacional















PIRAMIDE ALIMENTICIA
 
2.- CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS.
Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentosde origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origenmineral.Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
2.1. Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizardistintas actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces,castañas, etc.).
2.2. Alimentos Constructores. Son los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la cicatrización de heridas. Estos son la leche y todos sus derivados, carnes rojas yblancas, huevos y legumbres.
2.3. Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpofuncionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.
Publicado por Margarita Elizabeth en 15:03 9 co
Si realizas actividad física o algún deporte que implique muchaexigencia, deberás seleccionar los llamados “alimentos energéticos” para evitar la sensación de cansancio.
Cuando la necesidad de energía es mayor, lo mejor es combinar tres grupos de alimentos.
Entre losalimentos que necesitas incorporar cuando realizas esfuerzo físico o cuando sientes el cuerpo cansado:
Formadores: favorecen la formación de masa muscular (carnes, pescados, huevos, legumbres,lácteos).

Requerimientos fundamentales
Energéticos: aportan energía para desarrollar cualquier actividad física o psíquica. En la medida que sean mayores estas necesidades mayor será la ingesta  de...