Desarrollo Organizacional

El Desarrollo Organizacional (D.O)  proviene de la teoría del comportamiento hacia el enfoque sistemático y tiene su origen en 1962 a partir de ideas sobre el Hombre, Organización y Ambiente y  aplica las ciencias del comportamiento a la administración de un restaurante.
Tiene su fundamento en el enfoque Organicista de los restaurantes en el que se sostiene que los integrantes del Restaurantede comida rápida desarrollan una nueva conciencia social que, conjuntamente con sus experiencias definen su rol en el restaurante.

El Desarrollo Organizacional es un proceso sistemático y planificado en el que se utilizan los principios de las ciencias del comportamiento para incrementar  la efectividad individual y del restaurante. Se hace foco en que el restaurante funcione mejor a través deun cambio total del sistema.
El Desarrollo Organizacional puede centrarse en distintas necesidades  o demandas que tenga la empresa, es decir que la atención  puede centrarse en mejorar las relaciones humanas, en factores económicos, en las relaciones entre grupos, en el liderazgo, etc.  La suma, se centra más en las personas que en los objetivos y estructuras del restaurante: prioriza el ladohumano.  Por eso,  su área de acción es aquella que tiene relación con los Recursos Humanos.
Para ser más específico podemos decir que el Desarrollo Organizacional tratara temas como  problemas de eficiencia organizacional, de identificación, de comunicación, conflictos entre grupos, y cuestiones de dirección y jefatura.

Cambio organizacional
Para que el Desarrollo Organizacional sea efectivodebe poder generarse un cambio organizacional, es decir, hay que tener en cuenta que la única manera de cambiar  al restaurante es a través de su “cultura”. Para  poder empezar a generar esto hay que tener en cuenta varios aspectos que, por lo menos al principio es aconsejable que el agente de cambio sea externo, ya que así hay mayores posibilidades de influir sobre la autoridad.

En general lasmetas a las que se apunta son: 
•    Mejoramiento de la competencia interpersonal. 
•    Transferencia de valores que haga que los factores y sentimientos humanos lleguen a ser considerados legítimos. 
•    Comprensión entre los grupos de trabajo y en entre los miembros de cada uno de éstos.
•    Reducir las tensiones. 
•    Una "administración por equipos" más eficaz.
•    Mejores métodos desolución de conflictos.
•    Sistemas orgánicos en vez de sistemas mecánicos.  
•    Integrar los intereses de los individuos con los objetivos del restaurante de comida Rápida.
•    Valores más humanos y democráticos. 
•    Distribución del poder en la empresa: descentralizar y delegar.
•    Combatir los conflictos internos y el recelo.
•    Desarmar los subgrupos.
•    Precisión yclaridad de objetivos y un efectivo compromiso con ellos. 
•    Desarrollar la educación continua. 
•    Desarrollar la capacidad de autoanálisis.

En resumen,  el Desarrollo Organizacional lo que intenta es que se tengan más opciones  para poder así tomar mejores decisiones. Debe  armonizar al menos tres elementos:
 1) Los requerimientos del restaurante para subsistir en condicionessatisfactorias.
 2) Las exigencias del medio en que el restaurante se desenvuelve (adecuación a leyes y reglamentos, opinión pública, etc.) 
 3) Requerimientos individuales y sociales que permiten el desarrollo del Restaurante.

Etapas
A pesar de que existen distintas formas de generar un Desarrollo Organizacional, generalmente se empieza por un diagnostico provisoria para luego hacer uno más específico delos problemas que sufre el restaurante. Este es el paso previo para desarrollar los programas a utilizar y en esta parte del proceso debe participar todo el personal.

Las etapas del Desarrollo Organizacional:

1.    Decidir que se buscará el cambio a través del Desarrollo Organizacional.
2.    Diagnostico de un consultor externo  en conjunto con la gerencia de la empresa
3.    Determinar...