Desarrollo Organizacional
Páginas: 8 (1806 palabras)
Publicado: 8 de marzo de 2013
Introducción:
El siguiente trabajo de investigación tiene el propósito de presentar algunos aspectos importantes sobre la cultura organizacional de una pequeña empresa familiar, en este caso el Restaurante Delicias del Cielo.
La importancia de la cultura y el clima organizacional ha sido tema de marcado interés desde los años 80 hasta nuestros días, dejando de ser un elemento periféricoen las organizaciones para convertirse en un elemento de relevada importancia estratégica.
El desarrollo de la cultura organizacional permite a los integrantes de la organización adquirir ciertas conductas e inhibir otras. Una cultura laboral abierta y humana alienta la participación y conducta madura de todos los miembros de la organización, sí las personas se comprometen y son responsables,se debe a que la cultura laboral se lo permite, dado que esta es una fortaleza que encamina a las organizaciones hacia la excelencia, hacia el éxito.
El clima organizacional está determinado por la percepción que tengan los empleados de los elementos culturales, esto abarca el sentir y la manera de reaccionar de las personas frente a las características y calidad de la cultura organizacional.En el presente trabajo trataremos de dejar lo más claro posible ambos conceptos y sus implicancias dentro de la administración y de las organizaciones.
Objetivo General:
Consolidar los conocimientos adquiridos en el transcurso de la asignatura de Administración de Empresas II
Objetivos específicos:
* Identificar el grado de aprendizaje obtenido referente a la asignatura deAdministración de Empresas II
* Aplicar los conocimientos y habilidades para el desarrollo de un Análisis y Diagnóstico Organizacional.
* Demostrar la importancia de la cultura organizacional en las empresas.
Nombre de la Empresa:
Restaurante Delicias del Cielo.
Tipo y tamaño:
Restaurante Delicias del Cielo ofrece sus servicios de restaurante en dos ambientes: uno salón privado y elotro con ambiente natural. Es un lugar tranquilo, para disfrutar en familia y amantes de la comida casera típica.
Delicias del Cielo está clasificado con dos tenedores, lo cual lo ubica como un restaurante de tercera categoría que posee:
* Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
* Mobiliario adecuado.
* Cubertería inoxidable, vajilla de loza o vidrio, cristalería sencilla ymantelería con servilletas de tela o papel.
* Servicios sanitarios independientes para damas y caballeros.
* Cocina con fregadero con agua caliente, cámara frigorífica o nevera, despensa y extractor de humos.
* Personal de servicio uniformado al menos con chaqueta blanca.
* Carta sencilla.
De acuerdo a la clasificación de empresas por número de trabajadores el RestauranteDelicias del Cielo se clasifica como un negocio pequeño ya que cuenta con 7 trabajadores fijos.
Misión:
Somos una empresa dedicada a brindar servicios gastronómicos con estándares de calidad, higiene y seguridad, comprometidos con la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo económico y social de la población.
Visión:
Posicionarnos como el mejor Restaurante de la ciudad, unnegocio próspero y líder en calidad, altamente productivo, innovador y competitivo, reconocido por el buen sabor de nuestras comidas, dedicado a la satisfacción de nuestros clientes y por ser una empresa generadora de empleos e inclinada a la responsabilidad social.
Objetivo General:
* Brindar un servicio de calidad inclinados al buen sabor, higiene y seguridad destinados a satisfacer lasnecesidades y deseos del cliente en un ambiente agradable y familiar.
Objetivos Específicos:
* Generar utilidades que nos permitan tener una sostenibilidad familiar.
* Ofrecer excelente atención a sus clientes.
* Crear un excelente ambiente de trabajo entre empleador y trabajadores.
* Tener un menú variado que nos permita posicionarnos como un restaurante de alta calidad....
El siguiente trabajo de investigación tiene el propósito de presentar algunos aspectos importantes sobre la cultura organizacional de una pequeña empresa familiar, en este caso el Restaurante Delicias del Cielo.
La importancia de la cultura y el clima organizacional ha sido tema de marcado interés desde los años 80 hasta nuestros días, dejando de ser un elemento periféricoen las organizaciones para convertirse en un elemento de relevada importancia estratégica.
El desarrollo de la cultura organizacional permite a los integrantes de la organización adquirir ciertas conductas e inhibir otras. Una cultura laboral abierta y humana alienta la participación y conducta madura de todos los miembros de la organización, sí las personas se comprometen y son responsables,se debe a que la cultura laboral se lo permite, dado que esta es una fortaleza que encamina a las organizaciones hacia la excelencia, hacia el éxito.
El clima organizacional está determinado por la percepción que tengan los empleados de los elementos culturales, esto abarca el sentir y la manera de reaccionar de las personas frente a las características y calidad de la cultura organizacional.En el presente trabajo trataremos de dejar lo más claro posible ambos conceptos y sus implicancias dentro de la administración y de las organizaciones.
Objetivo General:
Consolidar los conocimientos adquiridos en el transcurso de la asignatura de Administración de Empresas II
Objetivos específicos:
* Identificar el grado de aprendizaje obtenido referente a la asignatura deAdministración de Empresas II
* Aplicar los conocimientos y habilidades para el desarrollo de un Análisis y Diagnóstico Organizacional.
* Demostrar la importancia de la cultura organizacional en las empresas.
Nombre de la Empresa:
Restaurante Delicias del Cielo.
Tipo y tamaño:
Restaurante Delicias del Cielo ofrece sus servicios de restaurante en dos ambientes: uno salón privado y elotro con ambiente natural. Es un lugar tranquilo, para disfrutar en familia y amantes de la comida casera típica.
Delicias del Cielo está clasificado con dos tenedores, lo cual lo ubica como un restaurante de tercera categoría que posee:
* Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
* Mobiliario adecuado.
* Cubertería inoxidable, vajilla de loza o vidrio, cristalería sencilla ymantelería con servilletas de tela o papel.
* Servicios sanitarios independientes para damas y caballeros.
* Cocina con fregadero con agua caliente, cámara frigorífica o nevera, despensa y extractor de humos.
* Personal de servicio uniformado al menos con chaqueta blanca.
* Carta sencilla.
De acuerdo a la clasificación de empresas por número de trabajadores el RestauranteDelicias del Cielo se clasifica como un negocio pequeño ya que cuenta con 7 trabajadores fijos.
Misión:
Somos una empresa dedicada a brindar servicios gastronómicos con estándares de calidad, higiene y seguridad, comprometidos con la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo económico y social de la población.
Visión:
Posicionarnos como el mejor Restaurante de la ciudad, unnegocio próspero y líder en calidad, altamente productivo, innovador y competitivo, reconocido por el buen sabor de nuestras comidas, dedicado a la satisfacción de nuestros clientes y por ser una empresa generadora de empleos e inclinada a la responsabilidad social.
Objetivo General:
* Brindar un servicio de calidad inclinados al buen sabor, higiene y seguridad destinados a satisfacer lasnecesidades y deseos del cliente en un ambiente agradable y familiar.
Objetivos Específicos:
* Generar utilidades que nos permitan tener una sostenibilidad familiar.
* Ofrecer excelente atención a sus clientes.
* Crear un excelente ambiente de trabajo entre empleador y trabajadores.
* Tener un menú variado que nos permita posicionarnos como un restaurante de alta calidad....
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