DESARROLLO SOSTENIBLE

1. Nosotros encontramos en la muestra empresarial de la generación C un proyecto de un restaurante vegetariano en el cual vimos que los productos que estos ofrecían contribuyen en la preservacióndel medio ambiente, ya que el sector ganadero genera gases de efecto invernadero.
2. Los problemas medioambientales que afronta Colombia están relacionados con la cría de 400 millones de animales enexplotaciones ganaderas que ocupan casi el 48% del área del país. La destrucción de millones de hectáreas de bosque virgen tropical en América Central
3. para aumentar el área de pastizales estáprovocando la desaparición de especies enteras de plantas, animales y aborígenes. Los métodos de ganadería intensiva que permiten que el ganado paste en exceso causan la irreparable pérdida de lacaértil del suelo.
4. Las personas que tenía a cargo este proyecto nos hicieron ver que en la forma de preparación también se utilizan formas de reciclaje para los sobrantes los cuales son utilizados, enestos encontramos los aceites vegetales usados pueden emplearse como materia prima para la fabricación de jabones y biocombustibles.
5. En otra muestra vimos que los compañeros de hotelería yturismo estaban ofreciendo licores, los cuales eran típicos de México.
6. En este proyecto encontramos que los licores son de origen vegetal.
7. El Tequila es un líquido alcohólico o aguardiente quese elabora en una pequeña región del occidente de México, mediante la destilación del producto fermentado que se obtiene del corazón de una planta conocida como agave azul al quemarse. A este corazón,semejante a una gigantesca piña
8. La producción masiva de Agave está generando la degradación del medio ambiente y la eliminación de las prácticas tradicionales de cultivo, están marginando a losproductores independientes y trabajadores. Es necesario regular las prácticas de producción para hacerlas sostenibles
9. las normas que definen la producción del tequila, como la de podar los...