desarrollo sostenible
Páginas: 2 (272 palabras)
Publicado: 8 de agosto de 2014
DESARROLLO SOSTENIBLE DEL HOTEL
La filosofía y visión del propietario ha sido, desde un inicio, ofrecer excelencia en el servicio y honrar su responsabilidad social y ambiental. En este sentido, la organización busca mejorar en estos aspectos mediante este proyecto y trasladar las lecciones aprendidas a los demás hoteles de la cadena.
Sostenibilidadde la empresa
1. Desarrollo ambiental: las basuras se separan por tipos y cada uno se entrega a empresas o individuos que lo reciclenSe inició el uso de otro tipo de jabón más eficiente, por lo que se requieren menores cantidades, generando un ahorro importante.
Se determinó un potencial de ahorro eléctrico de 11.44%, si se implementan las siguientes alternativas:instalación de cabezales de ducha eficientes.
aplicar la política de lavar las toallas sólo si el clientes así lo desea
hacer más eficiente el calentamiento de la piscinaCisternas de ahorro de agua
2. Desarrollo social:
Ambiente saludable y seguro para nuestros empleados
Desarrollo constante de las destrezas y habilidades del personal3. Desarrollo económico:
Se realizó una capacitación que cubrió temas como inocuidad, higiene, preparación de alimentos y control de plagas, todos adecuados a la actividad de la empresa.
se compraron lámparas nuevas que se instalaron en el área de cocina, permitiendo la adecuada preparación del alimento, sin comprometer su higiene.Se exigió el uso correcto del uniforme a los empleados de
la cocina. Se restringió el paso de particulares por la cocina, y adicionalmente se sugirió que se coloquen
rótulos en el exterior que así lo indiquen. También se
requiere indicar que el uso de redecilla para pelo y el
lavado de manos es requerido para entrar a la cocina.
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La filosofía y visión del propietario ha sido, desde un inicio, ofrecer excelencia en el servicio y honrar su responsabilidad social y ambiental. En este sentido, la organización busca mejorar en estos aspectos mediante este proyecto y trasladar las lecciones aprendidas a los demás hoteles de la cadena.
Sostenibilidadde la empresa
1. Desarrollo ambiental: las basuras se separan por tipos y cada uno se entrega a empresas o individuos que lo reciclenSe inició el uso de otro tipo de jabón más eficiente, por lo que se requieren menores cantidades, generando un ahorro importante.
Se determinó un potencial de ahorro eléctrico de 11.44%, si se implementan las siguientes alternativas:instalación de cabezales de ducha eficientes.
aplicar la política de lavar las toallas sólo si el clientes así lo desea
hacer más eficiente el calentamiento de la piscinaCisternas de ahorro de agua
2. Desarrollo social:
Ambiente saludable y seguro para nuestros empleados
Desarrollo constante de las destrezas y habilidades del personal3. Desarrollo económico:
Se realizó una capacitación que cubrió temas como inocuidad, higiene, preparación de alimentos y control de plagas, todos adecuados a la actividad de la empresa.
se compraron lámparas nuevas que se instalaron en el área de cocina, permitiendo la adecuada preparación del alimento, sin comprometer su higiene.Se exigió el uso correcto del uniforme a los empleados de
la cocina. Se restringió el paso de particulares por la cocina, y adicionalmente se sugirió que se coloquen
rótulos en el exterior que así lo indiquen. También se
requiere indicar que el uso de redecilla para pelo y el
lavado de manos es requerido para entrar a la cocina.
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