DESARROLLO SUSTENTABLE

CURSO DE NUTRICION QUE SE APLICARA EN LA ESCUELA
APERTURA: PARTIR DE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS, INVITAREMOS LOS ALUMNOS A QUE NOS DIGAN QUE TANTO SABEN DE LA BUENA ALIMENTACION. (20 minutos)
1.QUE NECESITAMOS LOS SERES HUMANOS DE LOS ALIMENTOS?
Los alimentos nos proporcionan los nutrientes que a su vez nos proporcionan la energía necesaria para realizar nuestras actividades diarias.
2.CUALES SON LOS NUTRIENTES QUE NOS PROPORCIONAN LOS ALIMENTOS?
ENERGETICOS: Aportan energía para el funcionamiento del organismos y para realizar todas nuestras actividades.
CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS(GRASAS)
PLASTICOS: Proporcionan elementos y materiales para formar las estructuras del cuerpo (órganos, huesos, músculos) y para el crecimiento y renovación de nuestras células.
REGULADORES: Sinvalor energético pero muy importantes (en pequeñas cantidades) por que regulan las reacciones fundamentales para las células.
VITAMINAS Y MINERALES: Durante la pubertad son especiales en esenciales elhierro que forma parte de la hemoglobina (baja produce anemias), el calcio para el crecimiento de los huesos y el zinc para la mineralización de los huesos y la maduración sexual.
Aunque no es unalimento LA FIBRA ALIMENTARIA debe incluirse en la dieta aunque no se puede digerir ni absorber estas evitan el estreñimiento y a mantener los valores normales de la glucosa y los lípidos.
3. QUE ES UNADIETA?
Conjunto de alimentos que come unas persona en un día. Este término se confunde con el de régimen alimentario que es una modificación en la dieta con fines específicos (bajar de peso,controlar alguna enfermedad).



DESARROLLO: Observa los siguientes videos el plato del bien comer .
“¿Lo que debo comer, o lo que puedo comer?”
Propósitos: Reconocer los principales nutrientes queproporcionan los grupos básicos de alimentos
Introducción
Una persona tiene una alimentación adecuada, si lleva una dieta equilibrada, completa e higiénica. Para que esté equilibrada debe...