Desarrollo Sustentable

4.2.3 Ingeniería Genética
La ingeniería genética es la tecnología del control y transferencia de ADN de un organismo a otro, lo que posibilita la corrección de los defectos genéticos y la creación de nuevas cepas, variedades y razas para una obtención más eficiente de sus productos.







Cuando los científicos comprendieron la estructura de los genes y cómo la información que portaban setraducía en funciones o características, comenzaron a buscar la forma de aislarlos, analizarlos, modificarlos y hasta de transferirlos de un organismo a otro para conferirle una nueva característica. Justamente, de eso se trata la ingeniería genética, que se podría definir como un conjunto de metodologías que permite transferir genes de un organismo a otro y expresarlos en organismos diferentes al deorigen. El ADN que combina fragmentos de organismos diferentes se denomina ADN recombinante.
Así, es posible no sólo obtener proteínas recombinantes de interés sino también mejorar cultivos y animales. Los organismos que reciben un gen que les aporta una nueva característica se denominan organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos, a su vez, la ingeniería genética es lo quecaracteriza a la biotecnología moderna que implementa estas técnicas en la producción de bienes y servicios útiles para el ser humano, el ambiente y la industria 
Etapas para la obtención de un organismo transgénico.
La siguiente tabla resume los pasos básicos de la ingeniería genética empleados para transformar un organismo, y se ejemplifica con un caso concreto: 
Metodología
Caso: obtención de maíz Btque produce una proteína recombinante que le confiere resistencia a determinados insectos
1. Identificar un carácter deseable en el organismo de origen
1. Identificar el carácter “resistencia a insectos” en el organismo de origen, la bacteria del suelo Bacillusthuringiensis (Bt)
2. Encontrar el gen responsable del carácter deseado (gen de interés), aislarlo y caracterizarlo.
2. Encontrar al gen quelleva las instrucciones para esta característica, aislarlo y caracterizarlo.
3. Combinar dicho gen con otros elementos necesarios (vector) para que éste sea funcional en el organismo receptor
3. Combinar este gen con otros elementos genéticos para que sea funcional en una planta: especialmente una secuencia promotora (y ligarlo a un vector adecuado para transformar plantas)
4. Transferir el gen deinterés, previamente introducido en el vector adecuado, al organismo receptor.
4. Transferir este gen a células de maíz (organismo receptor).
5. Crecer y reproducir el organismo receptor, ahora modificado genéticamente.
5. Identificar las células de maíz que recibieron el gen (células transformadas) y regenerar, a partir de estas células, una planta adulta resistente a insectos.

Técnicas deIngeniería Genética o del ADN Recombinante
La obtención de un organismo transgénico mediante técnicas de ingeniería genética implica la participación de un organismo que dona el gen de interés y un organismo receptor del gen que expresará la nueva característica deseada. Las etapas y técnicas involucradas en este proceso serían:
1. Corroborar que existe un gen que codifica para la característica deinterés. 
2. Clonar el gen de interés. 
3. Caracterizar el gen de interés. 
4. Modificar el gen de interés. 
5. Transformación de un organismo con el gen de interés. 
6. Caracterización del OGM. 



4.2.4 Biotecnología
La palabra "biotecnología" es el resultado de la unión de otras dos: "biología" y "tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica. Los seres vivospueden ser considerados maquinarias biológicas, se utiliza maquinaria biológica en forma de moléculas para moverse, obtener energía de lo que comemos, respirar, pensar.
La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un...