Desarrollo Y Validación De Un Cuestionario De Frecuencia Alimentaria Para Evaluar La Ingesta De Calcio En Mujeres Postmenopáusicas Vietnamitas.
Páginas: 2 (471 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2012
Desarrollo y validación de un cuestionario de frecuencia alimentaria para evaluar la ingesta de calcio en mujeres postmenopáusicas vietnamitas.
En los últimos años, ha surgido evidenciaconsiderable con respecto a los efectos del calcio dietético sobre la salud ósea. Existen cada vez más énfasis en la necesidad de ingesta adecuada de calcio durante toda la vida, tanto en hombres comomujeres.
Bajo consumo de calcio se ha considerado como un factor de riesgo para la osteoporosis. Por consiguiente, existe una necesidad de desarrollar métodos apropiados de estimación de la ingesta decalcio que sean prácticos para realizar estudios epidemiológicos.
De los métodos que se podrían utilizar para la evaluación de la dieta, que sea aplicable, se encuentra el cuestionario defrecuencia alimentaria, parece ser simple, confiable y muy conveniente para la evaluación de la ingesta de calcio.
En Vietnam, la prevalencia de la osteoporosis en mujeres de 20 años y más es del 9%,relativamente alta en comparación con países de nuestro entorno. Hasta la fecha, no había un cuestionario desarrollado y validado en Vietnam para evaluar diversos nutrientes, incluyendo calcio. Por lotanto, un simple cuestionario para estimar el consumo de calcio entre vietnamitas es necesario para los estudios epidemiológicos sobre osteoporosis. Por lo tanto, el propósito de este estudio fuedesarrollar y validar un cuestionario donde se evaluará la ingesta de calcio en mujeres posmenopáusicas vietnamitas, la población de alto riesgo para la osteoporosis.
Este estudio se desarrolló tomandocomo base datos de la Encuesta Nacional de Nutrición vietnamita en 2000, en el que se evaluó la ingesta de calcio a partir del recordatorio de 24 horas combinado con recordar combinado con un método deregistro de pesos y medidas.
A partir de los datos de esta encuesta, un total de 36 alimentos ricos en calcio fueron seleccionados para el cuestionario. Se clasificaron de acuerdo...
En los últimos años, ha surgido evidenciaconsiderable con respecto a los efectos del calcio dietético sobre la salud ósea. Existen cada vez más énfasis en la necesidad de ingesta adecuada de calcio durante toda la vida, tanto en hombres comomujeres.
Bajo consumo de calcio se ha considerado como un factor de riesgo para la osteoporosis. Por consiguiente, existe una necesidad de desarrollar métodos apropiados de estimación de la ingesta decalcio que sean prácticos para realizar estudios epidemiológicos.
De los métodos que se podrían utilizar para la evaluación de la dieta, que sea aplicable, se encuentra el cuestionario defrecuencia alimentaria, parece ser simple, confiable y muy conveniente para la evaluación de la ingesta de calcio.
En Vietnam, la prevalencia de la osteoporosis en mujeres de 20 años y más es del 9%,relativamente alta en comparación con países de nuestro entorno. Hasta la fecha, no había un cuestionario desarrollado y validado en Vietnam para evaluar diversos nutrientes, incluyendo calcio. Por lotanto, un simple cuestionario para estimar el consumo de calcio entre vietnamitas es necesario para los estudios epidemiológicos sobre osteoporosis. Por lo tanto, el propósito de este estudio fuedesarrollar y validar un cuestionario donde se evaluará la ingesta de calcio en mujeres posmenopáusicas vietnamitas, la población de alto riesgo para la osteoporosis.
Este estudio se desarrolló tomandocomo base datos de la Encuesta Nacional de Nutrición vietnamita en 2000, en el que se evaluó la ingesta de calcio a partir del recordatorio de 24 horas combinado con recordar combinado con un método deregistro de pesos y medidas.
A partir de los datos de esta encuesta, un total de 36 alimentos ricos en calcio fueron seleccionados para el cuestionario. Se clasificaron de acuerdo...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.