desarrollo


Pastelería Tere
Historia:
El origen de Pastelería Tere, como el de muchas empresas mexicanas, es el resultado del trabajo y esfuerzo de una familia, que buscando mejorar su economía en tiempos difíciles, deciden iniciar un pequeño negocio. Iniciado operaciones en el mes de enero del año 2000, contando con la colaboración de cada uno de los integrantes de la familia y habilitando un localcomercial dentro de la cochera de la casa ubicada en Rincón de Romos, se abre una Pastelería, comercializando una línea de pasteles y otros productos como paye de queso, pastel de tres leches, pastel de chocolate, pan natural, pastel de choco flan. Los resultados inmediatos fueron superiores a las expectativas generadas.
En el año de 2003, ante los buenos resultados y ante la visión de negocio seabrió un expendio de pasteles con el cual aumento su variedad de productos y al hacer eso también incrementaron los niveles de sus ventas. Actualmente este negocio es su principal fuente de ingresos al cual se le dio una imagen y una nueva marca.
Misión, Visión y Valores:
Misión:

Elaborar y comercializar pasteles con calidad e higiene, satisfaciendo los gustos de los clientes a través denuestra gama de sabores, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor

Visión:

Establecer a PASTELERIA TERE como una empresa a la vanguardia en la elaboración y comercialización de pasteles, así mismo se conviertan en una de las principales en ofrecer productos de repostería, distinguiéndose por su variedad en sabores y la mejor calidad al mejor precio.

ValoresActúa con honestidad, respeto, amabilidad y un buen servicio a los clientes, así como la dedicación, perseverancia, honradez, sencillez y un buen trabajo en equipo.

CLIENTES, E INVENTARIOS.)
SITUACION ACTUAL
En la actualidad la pastelería Tere cuenta con varios empleados los cuales brindan su confianza a las personas que acuden a la pastelería y día a día se esfuerzan para dar un buenservicio al cliente. Hoy en día cuentan con una gran variedad de productos con calidad alta, pastelería Tere da su mayor esfuerzo para que cada uno de sus clientes este seguro de comprar sus productos necesarios para que sus fiestas sean las mejores.
Este se encuentra en el municipio de Rincón de Romos del estado de Aguascalientes cuentan con un local donde elaboran sus productos ampliamente para unmejor y cómodo trabajo, así mismo tienen un recibidor para que el cliente acuda y pueda elegir y comprar los productos.
PROCESOS DE COMPRAS
Las compras se realizan cada semana, llegan los proveedores a surtirle cada jueves por la tarde con la lista que se genera del pree inventario de los productos que se necesitaran para la elaboración de los pasteles y demás.
VENTAS
Las ventas serealizan desde el lugar situado del expendio en el cual se realizan los pasteles. A los clientes se les ofrece ver un catálogo donde pueden ver el decorado, kilos, precios , pisos que tiene cada pastel y así decidir cuál pastel es de su agrado para poder elaborar, se le pregunta al cliente para cuándo es su evento y a qué hora pasan por el pastel . Para poder elaborar el pastel antes tiene que darun adelanto dependiendo de qué pastel se va a elaborar y al final se paga el resto; esto solamente se maneja cuando el cliente quiere en mayor cantidad del producto pero para el de menor cantidad como por decir que quieren solamente uno o dos pasteles se les ofrecen los pasteles que se encuentran en la vitrina.


PROVEEDORES
Todos los proveedores que maneja la empresa son los siguientes:1.- proveedor de chantillí
2.- proveedor de harina
3.- proveedor de mantequilla
4.-Proveedor de huevos
Estos llegan a diferente hora del día.
Cada una de las notas se guarda conforme a día, mes y año para así llevar un control de la mercancía que se encuentra en el establecimiento y así llevar una cuenta para cuándo otra vez llamar el proveedor antes de que se termine la mercancía....