Desayunos Equilibrados

DESAYUNO EQUILIBRADO
Una cifra importante de niños acude al colegio sin haber desayunado, algo que provoca dificultades de concentración y memoria, le hace sentirse cansado y, a largo plazo, aumentalas cifras de obesidad infantil, de aquí que las personas que desayunan mantienen mejor el peso en los límites considerados saludables, frente a quienes no lo hacen.
"El desayuno debe ser equilibradoy personalizado en cuanto a la edad, peso y actividad física del niño".
En plena época de exámenes, el tipo de alimentación que se siga, más durante los días de estudio, es clave para lograr el máximorendimiento intelectual. La selección de alimentos que se haga en la primera hora del día, para el desayuno, es clave para el rendimiento físico y mental, ya que el organismo acusa la bajada deglucosa propia de tantas horas de ayuno. La elección de dulces y de alimentos azucarados en esta primera comida del día no es lo más apropiado, puesto que proporcionan un estímulo de energía inmediatapero, al metabolizarse tan rápido los azúcares, enseguida se sienten síntomas de hipoglucemia. De la misma forma trataremos de evitar las grasas que dificultan la digestión. Estos alimentos afectarán alrendimiento en forma de falta de concentración, cansancio y fatiga mental, e incluso, adormecimiento y mal genio porque no se asimila la lección tan rápido como cabía esperar.
Enseguida se les daránalgunas sugerencias de desayunos equilibrados que proporcionaran salud y bienestar físico y mental, además de ser de rápida elaboración.
Ejemplo de desayunos equilibrados
1. Leche, una taza decereal (de preferencia sin azúcar o lo menos procesado posible) con semillas o frutos secos (nuez, almendras, uva pasa o arándanos) y una porción de fruta
2. Café con leche, 5 galletas marías, yogurtcon granola y una porción de fruta
3. Leche, baguete integral con jamón y queso fresco, medio vaso de jugo de naranja natural
4. Vaso chico de jugo de naranja, pan tostado con queso y jamón de...