Desayunos

Informe de Taller de Servicio y Restaurant



Índice.

Introducción 2
Desayuno Continental 3
Brunch 4
Desayuno Americano 4
Desayuno Argentino 5
Desayuno Colombiano 6
Desayuno de Costa Rica 7
Desayuno de República Dominicana 8
Desayuno de Ecuador 9
Desayuno de El Salvador 10
Desayuno de Guatemala11
Desayuno de Honduras 12
Desayuno de México 12
Desayuno de Panamá 13
Desayuno de Perú 14
Desayuno de Uruguay 15
Desayuno de Venezuela 16
Desayuno Asiático 17
Desayuno de Alemania 18
Desayuno Dinamarca 19
Desayuno Finlandia 20
Desayuno Gran Bretaña 21
Conclusión 22Introducción.

El desayuno es la primera comida que se consume en el día. El nombre viene del hecho de que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse se encuentra en ayunas, terminándose ese ayuno al comerse esta comida. Hay una gran variedad de desayunos en el mundo, satisfaciendo a una gran cantidad de gustos y costumbres. Los que veremos en este informe son una gran cantidad dediferentes formas de tomar esta comida diariamente, ya que no siempre se realizan de la misma manera en el día a día, ya sea por gusto, cultura o ubicación.
Los diferentes desayunos se componen todos de una misma base y estos cambian solamente con los agregados que cada persona desea tener en su mesa, desde una comida liviana hasta un buen plato de comida.

Desayuno Continental.

El desayunocontinental es un tipo de desayuno basado en los desayunos mediterráneos tradicionales más ligeros. Consiste típicamente en café y leche (a menudo mezclados como café con leche o capuchino) o chocolate caliente, acompañados con una variedad de panes dulces, a menudo acompañados por mermelada, crema o relleno de chocolate. Se sirve a menudo con zumo (jugo de frutas).
El desayuno continental tambiénpuede incluir carnes frías cortadas en rodajas, como salame o jamón, y yogur o cereales. Algunos países europeos, como los países bajos o escandinavos, añaden algo de fruta y queso al pan, y ocasionalmente incluso un huevo duro.

Brunch.

El Brunch consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo, por su contenido se suele definir como una combinación entre desayunoy almuerzo que se sirve por lo general entre las 11 de la mañana y las 2 de la tarde. Es una definición típica de los países anglosajones, que en Estados Unidos fue introducida por los británicos en 1986. Hoy en día se puede usar esta palabra para definir una comida a últimas horas de la mañana o a comienzos de la tarde.

Desayuno Americano.

El desayuno americano se distingue por su grancontenido de calorías que se encuentran en sus preparaciones, ya que se usan comúnmente tocino y huevo frito. Así también como el típico café, panqueques, waffles, leche, jugo de frutas, mermelada, mantequilla, y variedad de tostadas. También se destaca por brindar una mayor variedad de proteínas ya que a todo esto se le agrega huevo y carne. La carne se presenta en platos calientes, comosalchichas asadas o panceta frita. Otro punto diferencial son los hot cakes, una especie de panqueques pequeños y gruesitos servidos calientes, a los que se les vierte por encima jarabe de arce, maíz, o simplemente miel. Yogur y cereales nunca deben faltar en esta propuesta de desayuno americano.



Desayuno Argentino.

En argentina por lo general se desayuna mate cocido, te, leche achocolatada ocafé con leche, con algo dulce, ya sea medialunas, facturas, pan con manteca o algo dulce, masitas dulces o saladas, galletitas saladas y/o tostadas.
También es común desayunar con unos mates (amargos o dulces) acompañados por galletitas de grasa o bizcochos (salados, de hojaldre), esto se ve comúnmente en el interior del país.

Desayuno Colombiano.

En general en Colombia el desayuno...