Descalcificación huesos

Estudio sobre la descalcificación de los huesos.
El tejido óseo posee la rigidez suficiente para formar el armazón interno del cuerpo, permitiendo así los movimientos del aparato locomotor. Surigidez se debe a las sales de calcio que impregnan el tejido.
Vamos a comprobar si hay una relación directa entre la cantidad de sales de calcio y la rigidez del hueso.
Los huesos de distintosanimales, e incluso los diferentes huesos de un mismo esqueleto, presentan diferente grado de rigidez. Como utilizaremos tres huesos de pollo, crudos e iguales, asumiremos que todas las variables (tipo dehueso, animal al que pertenece, calcificación, rigidez…) son iguales. Las llamaremos variables controladas.
Objetivos
Determinar si existe una relación proporcional entre la rigidez del hueso y lassales de calcio que contiene.
Identificar los distintos tipos de variables en un experimento,

Material necesario
Tres vasos de precipitados altos, donde quede sumergido el hueso por completo.Probeta.
Ácido clorhídrico comercial (a la venta en droguerías como aguafuerte o salfumant).
Tres huesos de pollo crudos e iguales.
Guantes de látex.
Rotulador permanente.

Procedimiento
1)Preparamos el experimento
En tres vasos de precipitados altos numerados del 1 al 3, ponemos las cantidades de agua y de ácido que se muestran en la tabla. De esta forma, habrá 200 cm3 de disolución en lostres vasos.


Vaso
HCl (cm3)
Agua(cm3)
% en volumen
1
2
198

2
15
185

3
35
165



Introducimos un hueso en cada vaso.


2) Observamos el desarrollo del experimento.
Esperamosveinte minutos y anotamos si los huesos han modificado su rigidez y en qué medida. ¿Observas también algún indicio de que se esté produciendo una reacción química? ¿Cuál?


Resultados yconclusiones
1. A la vista de tus observaciones, completa la siguiente tabla, en la que el vaso 1 está ya indicado como ejemplo:

Vaso
Concentración
Pérdida de rigidez
1
1%
No se aprecia pérdida de...