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SISTEMA DEREFRIGERACIÓN

También se recurre al intercambio forzado en el c aso de neveras con congelador separado (llamadas de dos puertas verticales) a partir de los 16 cu. ft
≈
453 lts.,en las cuales la temperatura del compartimiento dealimentos se logra forzando aire proveniente del con-gelador a través de un pasaje o ducto, en el cual seregula el caudal mediante un"damper" cuya apertu-ra gradúa el usuario para alcanzar la temperatura quedesea en este compartimiento, mientras que laoperación del compresor es controlada, como siem-pre, por el termostato, cuyo bulbo sensor se ubica enel evaporador. En estas neveras, ya generalmente sinescarcha, se utiliza el mismo circuito de desconge-lamiento ya descrito.Las neveras de mayores dimensiones, por encimade 20 cu. ft.≈
566 lts., normalmente son construidascon dos puertas orientadas verticalmente y reciben elnombre corriente de "side by side" (lado a lado,refiriéndose a la ubicación de las dos puertas corre-spondientes al congelador y al compartimiento dealimentos). Estas neveras requieren de compresoresde ¼ h.p.
≈
186 W hasta 1/3 h.p.
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249 W, los cualesindefectiblemente requieren de enfriamientoforzado,circunstancia que determina que todas ellas utilicencondensadores de tubo y aletas que aprovechan elcaudal de aire de enfriamiento del compresor para eldoble propósito de enfriar en cascada el conden-sador. El evaporador, que puede ser de tubo y aletaso de placa (tipo "roll bond"), dispuesto en la paredposterior del congelador, siempre es de intercambiode aire forzado y en estos casos se aprovechala dife-rencia de presiones entre el aire más frío en la parteinferior del congelador y el aire más caliente en laparte superior para enviar una parte de este flujo alcompartimiento de alimentos para enfriar este,mediante un control por "damper" cuyo fun-cionamiento se describió más arriba.Básicamente, el funcionamiento es controladode la misma manera que en el circuito básico y solodifiere por elagregado ocasional de servicio talescomo fabricador de hielo o enfriamiento de aguaproveniente de un circuito alimentado por la redexterna de agua potable.
•Control centralizado por microprocesador
Con el desarrollo tecnológico se han incorporadoinnovaciones tales como control centralizado pormicroprocesador, el cual sustituye los componentestradicionales tales como el termostato de diafragmayel control de descongelamiento y los reemplaza porun dispositivo electrónico que, mediante señalesrecibidas a través de termocuplas ubicadas estratégi-camente, no solo lleva a cabo el control de fun-cionamiento sino que registra continuamente lascondiciones de trabajo, indica las temperaturas detrabajo y en situaciones de riesgo, genera señales dealarma para el usuario y servicio técnico. Estaformade control tiene además como objetivo optimizar laoperación del sistema eléctrico para minimizar elconsumo de energía de estas unidades, normalmenteen cumplimiento de exigencias de límites impuestospor entidades reguladoras, tales como la"Environmental Protection Agency" [EPA] de EstadosUnidos y la entidad reguladora de la ComunidadEuropea [CE].Estos controles electrónicos requieren que eltécnicoadquiera destrezas en el campo de la elec-trónica; que incluye conocimientos sobre tecnologíasde circuitos de estado sólido, tarjetas de circuitoimpreso, termocuplas, programación, interfacesequipo - usuario, a fin de estar en condiciones de
Nevera de 2 puertas verticales (transparencia).
EvaporadorprincipalFluido refrigeranteen forma líquiday/o mezcladoLínea dedescargaCondensadorFluidorefrigeranteen la formagaseosa,sobrecalentado(alta presión)Filtro secadorCompresorTubo capilarFluido refrigeranteen la formagaseosa(baja presión)Línea de succiónPlaca fría oevaporadorsecundario
Nevera de 2 puertas horizontales "side by side".

 
MANUAL DE BUENASPRÁCTICAS ENREFRIGERACIÓN
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resolver algunos problemas en aquellos artefactosdotados de este tipo de controles.Los problemas más...