Descarte

Prevención de riesgo en restaurantes y bares

1 introducción:
Las personas que trabajan en bares, restaurante y cafeterías realizan varias actividades para atender y dar un buen servicio parasus clientes. En estos lugares, en otras cosas se preparan y venden alimento y bebidas se trasportan bandejas, se utilizan cuchillos, machetes, hornos, freidoras, etc. Todo lo cual puede presentarriesgos para el personal que trabaja en estas tareas

2 Objetivos:
Identificar los riesgos de accidentes dentro de las labores que ejecutan en restoraurantes y las medidas de prevención para cadacaso.

No crea que los accidentes solo les ocurre a quienes desenpeñan trabajos en condiciones extremas, pues en todas actividades laborales hay riesgos la dirferencia en como enfrentar las tareasque les corresponde realizar. Hay mucho q ud puede hacer por evitar los riesgos de acciónenles, tanto por su seguridad como por lo demás

Riesgo de caída de igual o distinto nivel:

1-Superficie de transito sucias escaleras, pasillos, etc.
2- Suelos mojados y o resbaladizos como grasas , aceites
3- Superficies irregulares o con aberturas
4- Desorden
5- Calzadoinadecuado
6- Falta de iluminación

Medidas de prevención:

1- Limpieza de líquidos, grasas residuos u otro vertido que pueda caer al piso
2- Eliminar del suelo suciedades y obstáculos conlos que se pueda tropesar
3- Instalación de rejillas para evacuación
4- Colocar un revestimiento o pavimento de características anti deslizantes
5- Mayor eficacia en la limpieza
6-Usar calzado adherentes o anti deslizante

Riesgos de corte:

Un acto tan simple como cortar un pan para hacer un sándwich, implica el riesgo de cortes para quien lo hace. Lo mismo ocurre con otrasactividades como prepara la carne para cocinarla picar verduras utilizar maquinas o equipos etc.
En virtud de ello, la concentración en sus labores y el uso de elementos de protección personal...