Desco
Páginas: 2 (446 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2013
En estos días no resistí la tentación de comprar unas deliciosas fresas en el mercado para hacer una mermelada hecha en casa.
Los ingredientes: 750 gramos de fresa, 1 y 3/4 de tazas de azúcar, 1taza de agua, el jugo de un limón.
Preparación: se lavan las fresas y se le quitan los tallos. Se colocan una parte de las fresas, aproximadamente 500 gramos en la licuadora con el jugo del limón yel agua, se licua y se coloca la mezcla en una olla o cacerola con el azúcar y se mezcla bien y se pone a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que sepegue.
El resto de las fresas se cortan en cuatro y se añaden a la cacerola unos 10 minutos después de que la mezcla se empezó a cocinar, la idea es que la mermelada al final quede con pequeñostrozos de fresas.
Se cocina hasta que al levantar un poco de la mezcla con la cuchara de madera las gotas caigan lentamente y tiendan a unirse. El tiempo total de cocción es de entre 25 y 30 minutosaproximadamente.
Finalmente se vacía la mermelada en frascos de vidrio esterilizados, se tapan y se colocan en el refrigerador.
MERMELADA DE PIÑA
INGREDIENTES• 600 g de piña natural
• 400 g de azucar
• 1/2 manzana
• 1 limón sin piel ni pepitas (al mondarlo, elimina también la piel blanca para evitar que amargue)ELABORACIÓN
1. Limpia la piña y córtala en trocitos. Ponla en el vaso de la thermomix.
2. Pela la media manzana procurando que la piel salga en tiras lo más grandes posibles. Córta en trozos la manzanapelada e introdúcelos en el vaso. Introduce también los trozos grandes de piel (la retiraremos antes de triturar)
3. Añade el azúcar y el limón.Programa 20 minutos, 100º, velocidad 1.Retira elcubilete y pon el cestillo para evitar salpicaduras. Programa 10 minutos más a temperatura varoma, velocidad 1.
4. Retira la piel de la manzana con cuidado de no quemarte. Tritura programando 5...
Los ingredientes: 750 gramos de fresa, 1 y 3/4 de tazas de azúcar, 1taza de agua, el jugo de un limón.
Preparación: se lavan las fresas y se le quitan los tallos. Se colocan una parte de las fresas, aproximadamente 500 gramos en la licuadora con el jugo del limón yel agua, se licua y se coloca la mezcla en una olla o cacerola con el azúcar y se mezcla bien y se pone a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que sepegue.
El resto de las fresas se cortan en cuatro y se añaden a la cacerola unos 10 minutos después de que la mezcla se empezó a cocinar, la idea es que la mermelada al final quede con pequeñostrozos de fresas.
Se cocina hasta que al levantar un poco de la mezcla con la cuchara de madera las gotas caigan lentamente y tiendan a unirse. El tiempo total de cocción es de entre 25 y 30 minutosaproximadamente.
Finalmente se vacía la mermelada en frascos de vidrio esterilizados, se tapan y se colocan en el refrigerador.
MERMELADA DE PIÑA
INGREDIENTES• 600 g de piña natural
• 400 g de azucar
• 1/2 manzana
• 1 limón sin piel ni pepitas (al mondarlo, elimina también la piel blanca para evitar que amargue)ELABORACIÓN
1. Limpia la piña y córtala en trocitos. Ponla en el vaso de la thermomix.
2. Pela la media manzana procurando que la piel salga en tiras lo más grandes posibles. Córta en trozos la manzanapelada e introdúcelos en el vaso. Introduce también los trozos grandes de piel (la retiraremos antes de triturar)
3. Añade el azúcar y el limón.Programa 20 minutos, 100º, velocidad 1.Retira elcubilete y pon el cestillo para evitar salpicaduras. Programa 10 minutos más a temperatura varoma, velocidad 1.
4. Retira la piel de la manzana con cuidado de no quemarte. Tritura programando 5...
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