DESCOMPOSICIÓN DE AGUA OXIGENADA

DESCOMPOSICIÓN DE AGUA OXIGENADA
Una de las mejores formas de divulgación del conocimiento científico, es realizando demostración experimental ennuestra aula de clases y a los chicos les encanta. Es por ello que en esta oportunidad, les escribo este experimento, que estoy segura que les causará muchacuriosidad a los estudiantes y les motivará a plantear muchas preguntas a su docente.
MaterialesUn frasco de agua oxigenada de 10 volúmenes
Trozos de hígadode pollo o de res
2 vasos de vidrio
Trozos pequeños de papa o patata
Fósforo

Procedimiento 
Colocamos en uno de los vasos trozos pequeños de patatao papa y en el otro vaso trozos pequeños de hígado de pollo.
Luego se agrega suficiente agua oxigenada a cada una de las muestras.
Observamos cómo  seva produciendo la reacción química  de descomposición del agua oxigenada, que se evidencia con la formación de espuma blanca. Los productos de esta reacciónquímica son el oxígeno y el agua pura, como lo hemos dicho anteriormente.
 A esta espuma blanca se le puede acercar un palito de fósforo encendido paracomprobar que el gas obtenido es oxígeno, ya que  el oxígeno es comburente y ayuda a avivar el fuego.

 
Explicación
La formación de la espuma blanca es oxígeno, que se desprende como uno de los productos de la reacción química de descomposición, del peróxido de hidrógeno, por acción de la enzimaperóxidasa que se encuentra tanto en el hígado como en la patata. El otro producto de esta reacción química es agua(H2O), que se queda en el fondo del recipiente.