Descomposición de una tortilla
Páginas: 3 (692 palabras)
Publicado: 28 de enero de 2015
"Descomposición de los alimentos
Planteamiento del problema
Descomposición de un alimento "tortilla".
Búsqueda de información
A través del método científico vamos a ir observando paso apaso como es que un alimento se descompone, en este caso nuestro alimento es una tortilla.
Una tortilla es un alimento de forma circular producida a base de maíz, con el cual complementamos algunasotras comidas.
Día 1- Semana 1
Tomé algunas tortillas de la alacena, la coloque en un plato y la puse encima del refrigerador, puesto que estando ahí no le daría la luz, esto propiciaría ladescomposición del producto.
Día 3-Semana 1
Por la exposición a la intemperie, la tortilla comienza a tornarse un tanto dura.
Día 8- Semana 2
La tortilla comienza a tornarse algo blanda yposteriormente empieza a ponerse algo verdosa.
A esta capa verdosa se le conoce como lama, que se da porque el producto empieza a descomponerse.
Día 11- Semana 2
A la tortilla le comienzan a salirpuntos negros, rojos y algunos otros amarillos, que se reproducen rápidamente, lo que conocemos como moho.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugareshúmedos y con baja luminosidad. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas.
Una espora es un cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que, sinfecundación sino por división propia, da nacimiento a nuevos organismos en vegetales criptógamos, hongos y algunas especies protozoarias llamadas esporozoarios. Es una manera de reproducción asexual enel reino fungi.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium
Penicillium
Alternaria
Aspergillus
Mucor
Algunos tipos de moho sirven para dar sabor a las comidas, pero otros solo lo estropeanhaciéndolo incomestible. El que crece en las tortillas pertenece a el tipo "penicillium".
Planteamiento de hipótesis
La tortilla se descompone porque se crea en ella un hongo.
Comprobación...
Planteamiento del problema
Descomposición de un alimento "tortilla".
Búsqueda de información
A través del método científico vamos a ir observando paso apaso como es que un alimento se descompone, en este caso nuestro alimento es una tortilla.
Una tortilla es un alimento de forma circular producida a base de maíz, con el cual complementamos algunasotras comidas.
Día 1- Semana 1
Tomé algunas tortillas de la alacena, la coloque en un plato y la puse encima del refrigerador, puesto que estando ahí no le daría la luz, esto propiciaría ladescomposición del producto.
Día 3-Semana 1
Por la exposición a la intemperie, la tortilla comienza a tornarse un tanto dura.
Día 8- Semana 2
La tortilla comienza a tornarse algo blanda yposteriormente empieza a ponerse algo verdosa.
A esta capa verdosa se le conoce como lama, que se da porque el producto empieza a descomponerse.
Día 11- Semana 2
A la tortilla le comienzan a salirpuntos negros, rojos y algunos otros amarillos, que se reproducen rápidamente, lo que conocemos como moho.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugareshúmedos y con baja luminosidad. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas.
Una espora es un cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que, sinfecundación sino por división propia, da nacimiento a nuevos organismos en vegetales criptógamos, hongos y algunas especies protozoarias llamadas esporozoarios. Es una manera de reproducción asexual enel reino fungi.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium
Penicillium
Alternaria
Aspergillus
Mucor
Algunos tipos de moho sirven para dar sabor a las comidas, pero otros solo lo estropeanhaciéndolo incomestible. El que crece en las tortillas pertenece a el tipo "penicillium".
Planteamiento de hipótesis
La tortilla se descompone porque se crea en ella un hongo.
Comprobación...
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