Descomposicion de un alimento

OBSERVANDO LA DESCOMPOSICION DE UN ALIMENTO
1) Prepara (6) recipientes de:
Carne cruda (2)
Arroz cosido (2)
Manteca (2)
2) Sin taparlos herméticamente lleva 3 recipientes, uno de cadaalimento, a la heladera y deja los otros 3 en un estante de la cocina.
3) Observa durante todos los días que sean necesarios el proceso. Anota los cambios observados.
4) Elabora una tabla como la quese muestra a continuación y rellénalo con los datos indicados.
5) Luego elabora un informe escrito con las conclusiones a las que llegaste.














CONCLUSIONES:

1) La primeraconclusión a la que llegue fue que los alimentos fuera de refrigeración se malogran o descomponen más rápido que estando refrigerados.
2) La segunda conclusión a la que llegue fue que la carne sedescompone más rápido si no está en refrigeración porque está expuesta a los microorganismos y bacterias.
3) La tercera conclusión a la que llegue fue que la refrigeración es un buen método deconservación para los alimentos.
4) La cuarta conclusión a la que llegue fue que las bacterias y los microorganismos actúan más rápido al aire libre.
5) La quinta conclusión a la que llegue fue que lasbacterias y microorganismos están presentes en los alimentos.
6) La sexta conclusión a la que llegue fue que los alimentos se descomponen rápido.
7) La séptima conclusión a la que llegue fue que losalimentos descompuestos tienen un olor nauseabundo.
8) La octava conclusión a la que llegue fue que los alimentos tienen cierto tiempo de consumo.
9) La novena conclusión a la que llegue fue que hayalimentos que duran más tiempo que otros fuera de refrigeración.
10) La décima conclusión a la que llegue fue que los alimentos cuando están expuestos a los excesos de temperatura, la humedad, la luz,el oxígeno o simplemente el tiempo. Todos estos factores provocan diversos cambios físicos y químicos, que se manifiestan por alteraciones del color, olor, sabor, consistencia o textura de los...