descomposicion practica
Páginas: 2 (360 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2013
Colegio de Bachilleres de Chiapas
Plantel 13 Tuxtla-Oriente
Turno Matutino
Materia: Biología II (Laboratorio)
Laboratorista: MVZ. Adriana Pérez Escobar
Practica no. 4
Integrantes:
LUISJAVIER CÓRDOVA
RODRIGO CRUZ CIFUENTES
ARANTXA GARCÍA THOMAS
JOSHUA JAFAR NUÑEZ GIL
STEPHANIA ORTIZ TREJO
LUIS FELIPE DE JUSÚS SÁNCHEZ TORRES
Grado y Grupo: 4° “D”
La piña fuecortada en trozos pequeños
En un frasco de plástico fueron licuados los trozos de piña anteriormente cortados.
Posteriormente se le agregó una pequeña cantidad de agua
Luego doscucharadas soperas de azúcar.
La mezcla fue vertida en un frasco pequeño de vidrio.
Una vez vertida la mezcla en el frasco se cubrió con una manta y sujetó con una liga gruesapara esperar la fermentación.
En una jarra de peltre se vertió un poco de leche entera.
A esta, se le agregaron 6 gotas de jugo de limón.
Se cubrió con un pañuelo y una liga.En estas imágenes, tomadas al día siguiente, se observa la separación del suero de la mezcla.
Y como queda después de ello, forma similar a la del queso.
Reporte
Utensilios:
-Unrecipiente de cristal
-tela de de paño y liga
-Pala para machacar la piña
Ingredientes:
-Dos litros de agua de garrafón
-Cáscaras de Piña
-2 Clavos de olor enteros
-2 Pimientas gordas
- 3rajas de canela
- azúcar
Procedimiento:
1. Se peló y cortó la piña en trozos
2. se colocó agua en el recipiente y se le agregó azúcar, canela y clavos.
3. añadimos agua, la pulpa depiña y la cáscara cortada en trozos
4. tapamos con el paño y la liga y dejamos fermentar por 3 días
Observaciones:
La piña presentaba una coloración normal, un aroma y saboragradable.
Los microorganismos que se encargan de fermentar la piña son conocidos como Búlgaros de Agua o Tíbicos. Estos se alimentan de la azúcar y producen ácido láctico, dióxido de carbono y...
Plantel 13 Tuxtla-Oriente
Turno Matutino
Materia: Biología II (Laboratorio)
Laboratorista: MVZ. Adriana Pérez Escobar
Practica no. 4
Integrantes:
LUISJAVIER CÓRDOVA
RODRIGO CRUZ CIFUENTES
ARANTXA GARCÍA THOMAS
JOSHUA JAFAR NUÑEZ GIL
STEPHANIA ORTIZ TREJO
LUIS FELIPE DE JUSÚS SÁNCHEZ TORRES
Grado y Grupo: 4° “D”
La piña fuecortada en trozos pequeños
En un frasco de plástico fueron licuados los trozos de piña anteriormente cortados.
Posteriormente se le agregó una pequeña cantidad de agua
Luego doscucharadas soperas de azúcar.
La mezcla fue vertida en un frasco pequeño de vidrio.
Una vez vertida la mezcla en el frasco se cubrió con una manta y sujetó con una liga gruesapara esperar la fermentación.
En una jarra de peltre se vertió un poco de leche entera.
A esta, se le agregaron 6 gotas de jugo de limón.
Se cubrió con un pañuelo y una liga.En estas imágenes, tomadas al día siguiente, se observa la separación del suero de la mezcla.
Y como queda después de ello, forma similar a la del queso.
Reporte
Utensilios:
-Unrecipiente de cristal
-tela de de paño y liga
-Pala para machacar la piña
Ingredientes:
-Dos litros de agua de garrafón
-Cáscaras de Piña
-2 Clavos de olor enteros
-2 Pimientas gordas
- 3rajas de canela
- azúcar
Procedimiento:
1. Se peló y cortó la piña en trozos
2. se colocó agua en el recipiente y se le agregó azúcar, canela y clavos.
3. añadimos agua, la pulpa depiña y la cáscara cortada en trozos
4. tapamos con el paño y la liga y dejamos fermentar por 3 días
Observaciones:
La piña presentaba una coloración normal, un aroma y saboragradable.
Los microorganismos que se encargan de fermentar la piña son conocidos como Búlgaros de Agua o Tíbicos. Estos se alimentan de la azúcar y producen ácido láctico, dióxido de carbono y...
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