Describe la clasificación y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus características

1. Describe la clasificación y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus características.
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RT//Condiciones de higiene de los alimentos comprados Condiciones para la preparación delos alimentos Disponibilidad de combustible y costoTiempo disponible (madre u otros miembros) Material de cocina (cantidad y condiciones) Disponibilidad de agua Prestigio social de alimentostradicionales Formas de preparación de los alimentos.
Una adecuada disponibilidad de alimentos en el hogar" puede ser definida como el acceso seguro y permanente a un nivel suficiente y adecuado de alimentosnutritivos e inocuos que satisfagan las necesidades alimentarias de todos los miembros de la familia durante todo el año. La familia se abastece de alimentos a través de su propia producción y/ocompra. Algunos factores que ayudan a producir suficientes alimentos son: suelo fértil, riego suficiente, acceso fácil al crédito, asistencia técnica adecuada, semillas mejoradas, buenas condiciones dealmacenamiento de los alimentos y la participación de varios miembros de la familia en el desarrollo del huerto y la granja. Una alimentación insuficiente y desequilibrada no es siempre el resultado deuna escasez de alimentos o de la falta de dinero para comprarlos; puede también estar relacionada con el desconocimiento de la familia sobre los principios de una buena alimentación y nutrición. Esimportante conocer el valor nutritivo de los alimentos, su preparación y las combinaciones más adecuadas con otros, además de su manejo higiénico y adecuada distribución entre los miembros de la familia,con especial atención a la alimentación de los niños y las mujeres embarazadas o que están lactando. Existe una directa correlación entre una alimentación suficiente y variada y el estado de nutricióny salud de los componentes de la familia. Diversas experiencias demuestran que cuando la persona no consume la cantidad y calidad necesaria de alimentos es difícil combatir las enfermedades, sobre...