Descripci N Del Sector Mitilicultor Bagnara

Descripción del sector mitilicultor en la región de Los Lagos, Chile: evolución y proyecciones
Manuel Bagnara Vivanco Dirección Regional CORFO, Región de Los Lagos Puerto Varas, Chile E-mail: mbagnara@chile.com
Gastón Maltrain Donoso Departamento de Innovación Regional CORFO, Región de Los Lagos Puerto Varas, Chile
Bagnara Vivanco, M. y Maltrain Donoso, G. 2008. Descripción del sectormitilicultor en la región de Los Lagos, Chile: evolución y proyecciones. En A. Lovatelli, A. Farías e I. Uriarte (eds). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO. 20–24 de agosto de 2007, Puerto Montt, Chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura. No. 12. Roma, FAO. pp. 189–198.INTRODUCCIÓN La mitilicultura en Chile, puede ser considerada un proceso de innovación en si misma, ya que depende del cultivo de una especie con altas complejidades desde el punto de vista productivo. En menos de 15 años de aprendizaje colectivo en torno a esta actividad, la industria ostenta un claro camino de liderazgo mundial. Este proceso de aprendizaje colectivo se ha sustentadofundamentalmente en la utilización de las ventajas comparativas que ofrecen la región de Los Lagos para el cultivo de esta especie (clima, geografía y calidad del agua), y la maximización de las ventajas competitivas a través de la búsqueda y adaptación de tecnologías externas, la generación de una oferta de proveedores locales, la fuerte inversión e infraestructura y el fortalecimiento del capital humano. Hoylas crecientes proyecciones de venta de los actuales y potenciales mercados, así como las altas exigencias nutritivas exigen estándares de calidad e inocuidad. Así, para mantener las actuales tasas de crecimiento de la industria, se requiere una rápida búsqueda de alternativas que apunten a solucionar los puntos críticos que le restan competitividad a la industria de los Mitílidos en Chile. Elpresente documento entrega un análisis sobre esta actividad desde el punto de vista necesario para establecer líneas de acción y focalización de los recursos públicos, los que asociados a recursos privados, debieran contribuir al afianzamiento definitivo de ésta creciente realidad exportadora.
OBJETIVOS
General Realizar una descripción de la cadena productora-exportadora de mitílidos en la DécimaRegión de Los Lagos para lograr a través de este conocimiento determinar si se fundamenta la ejecución de un Programa de Mejoramiento de la Competitividad del sector mitilicultor.
Específicos
• Configurar la estructura económica del sector y sus relaciones: recursos, actores, encadenamientos.
• Entender los niveles de escala de operación sustentable con el objeto de promover instrumentos adecuados.• Estudiar necesidad de aplicación de programas de manejo sanitario o ambiental para la sustentabilidad de la actividad.
• Determinar cuáles son las restricciones y limitantes (actuales y proyectadas), los potenciales de desarrollo y las medidas o acciones a implementar para la proyección de un crecimiento sustentable del sector, tanto desde el aspecto de concesiones como el tema tecnológicocentrado en semilla producida en hatchery y también en bancos naturales en la Décima Región.
MATERIALES Y MéTODOS Se realizaron dos rondas de entrevistas. En la primera se tomaron los antecedentes preliminares de actores sectoriales para identificar personajes claves y bases para la configuración de la estructura económica productiva, una segunda ronda de entrevistas complementarias se estimaronnecesarias debido a los fuertes cambios a los que está actualmente sometido el sector mitilicultor. Los entrevistados son participantes claves de las componentes productiva, comercial y proveedores de bienes y servicios de la industria mitilicultora. En su totalidad se sostuvieron 75 entrevistas. Una dificultad del levantamiento de información se produjo por la dispersión de los grupos de pequeños...