Descripcion de dos fiestas tradicionales del altiplano nariñense
grupo, para adiestrarlo en las diferentes Danzas que interpretarán durante la Fiesta de San Pedro.
DESARROLLO DE LA FIESTA Quince días antes del 29 de Junio, los Fiesteros de San Pedro se reúnen en compañía del Síndico para organizar las Vísperas, el “Paso de Ceras”, la Procesión y las Misas. Escogidas las casas de los Fiesteros, donde seva a llevar a cabo el “Paso de Ceras”, se traza la ruta de la procesión que irá recogiendo las ceras para llevarlas a la Iglesia a velar a San Pedro. En las casas que fueron escogidas se recoge o compra maíz amarillo, durante tres días se lo remoja y luego se lo esparce en el piso sobre plástico, cubriéndolo en hojas de plátano, plástico y ladrillos para que el maíz se mantenga caliente y germinerápidamente. Periódicamente se lo riega con agua: dos días antes de la Fiesta se lo pone a cocinar, luego se lo muele y cuando ya está frío se le agrega panela y se lo pone a fermentar. El día de la Víspera se prepara el ají (rocoto), se le quita el pellejo, se le deja la vena, se lo muele y se le añade maní, cebolla, carne y huevo. Otros alimentos que se prepara, son el café negro y las empanadasde guiso y harina. La casa se arregla y en la sala se prepara un Altar donde se colocan las ceras o cirios, lo mismo que sillas para que las personas que llegan a acompañar se sienten. En la cocina se alistan las tazas y los vasos; la chicha, que hierve en los barriles y ollas de barro grandes, es colada y se coloca en jarras para ser distribuida entre los vecinos y amigos que lleguen a la casa.Hacia la diez de la mañana empieza a llegar la gente a la casa de la que saldrá la Procesión; la Banda que acompañará a la Mojiganga y la Banda Municipal de Funes que se ubica en la sala de la casa al lado del Altar e inician la interpretación de ritmos musicales de la región. Las mujeres de la casa y algunas señores que se han ofrecido a ayudar, reparten café con empanadas a los asistentes....
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