Descripcion De Panaderia

Descripción de la Empresa

La “Panadería Los Almendros” es un negocio que tiene más de 50 años de presencia en la comuna de Peña-Blanca, en la región de Valparaíso. Es una de las primeraspanaderías en instalarse en Peña-Blanca, comenzó a funcionar en el año 1959 en donde en un principio era una empresa familiar, pero con el paso de los años y gracias al buen manejo de los recursos la demandafue aumentando, lo que conllevo a un aumento considerable en la producción y con ello un crecimiento de ésta.
El fundador fue Don Benito Segundo Vicencio Carrasco quién en sus años de administradoraumento considerablemente el crecimiento de esta, alcanzando un pick de ventas de 45 quintales (2700 kg de pan App), todo esto hasta el año 1977 en donde tuvo que comenzar a arrendar. Luego en el año1998 la panadería pasó a manos de su hijo Alexander Vicencio Feliú, quién la trabajo hasta el año 2008, en donde tuvo que dejar de hacerlo por problemas lumbares, luego de esto, debió arrendarnuevamente.
Se ubica en la calle Caupolicán n°685, comuna de Peña-blanca, a la altura del paradero 3. Como referencia se debe tomar que queda a 10 mts. de la avenida principal (calle que une peña-blanca conLimache, Villa alemana, Quilpué, etc.)
Hoy se encuentra arrendada y está legalmente registrada. Como persona natural está inscrita la arrendataria actual.
La panadería cuenta con diferentes espaciospara cada proceso, los cuales son los siguientes:
* Una amplia sala de elaboración para la producción de pan
* Cámara de fermentación
* Sala de elaboración de pasteles
* Oficinapequeña
* Sala de ventas
* Bodega para los sacos
* Dos baños, uno en la sala de elaboración y otro en la oficina
* Garaje
La panadería enfoca principalmente sus ventas en el negocio debarrio, más que en la venta de pan a mostrador, esto lo hace con una relación de 5:1.
Hoy en día cuenta con 6 trabajadores, los cuales pertenecen al siguiente organigrama:
* 1 Administrador:...