Descripcion de una granja

V.- ASPECTOS TECNICOS
PRESENTACION
En este capítulo se muestra en lo general y en lo particular, cuáles son los aspectos más relevantes que destacan las condiciones en que se han desarrollado las granjas camaroneras de la Entidad.
La información descrita proviene de los archivos del Departamento de Acuacultura de la Delegación Federal de Pesca en el Estado de Sinaloa y, principalmente, delFormato de Información sobre Granjas camaroneras de este proyecto, el cual fue aplicado a cada granja mediante entrevistas con técnicos, administradores y empresarios previamente citados tanto en las instalaciones de cultivo como en las oficinas de las empresas.
Esta información fue captada durante seis meses en el período comprendido entre julio de 1990 y Enero de 1991, capturándose los datos delúltimo ciclo completo de operación realizado entre julio de 1989 y septiembre de 1990.
La mayoría de los empresarios y técnicos responsables de las granjas, colaboraron diligentemente al proporcionar la información técnica y financiera y al mostrar las instalaciones de cultivo. En lo general, se pudo apreciar que la información manifestada era confiable, aunque se presentan excepciones en dosaspectos, los datos de los parámetros fisicoquímicos del agua, los cuales no son registrados sistemáticamente en todas las granjas y los datos de fertilización de estanques, sobre la cual en pocas granjas se tiene conocimiento técnico y raramente se realiza una aplicación sistemática, por lo que no son lo suficientemente confiables para definir relaciones técnico-operativas.
El personal y equipo detrabajo para la captación de estos datos consistió en 3 Biólogos y 1 Economista los cuales se movilizaron por todo el Estado en 2 vehículos, para las visitas a 70 de las granjas existentes (91) que habían cerrado un ciclo de operación dentro del período mencionado anteriormente.
Para la realización de este trabajo se delimitaron 3 zonas en la Entidad, norte, centro y sur. La localización geográficay el nombre de los municipios comprendidos por zona se muestran en el mapa anexo (1).

V.I.- CARACTERISTICAS GENERALES

V.1.1.- CONDICIONES GEOGRAFICAS Y CLIMATICAS.
La delimitación geográfica (sur, centro y norte) comprende los siguientes municipios costeros.
Zona Sur.- Escuinapa, El Rosario, Mazatlán, San Ignacio y Elota.
Zona Centro.- Culiacán y Navolato.
Zona Norte.- Angostura,Guasave y Ahome.
Las granjas camaroneras de Sinaloa están situadas en la planicie costera, las de la zona sur, entre la línea de playa y el borde continental de las lagunas costeras; las de la zona centro, alejadas de la línea de playa entre la parte estuarino-lagunar y el límite de los terrenos de uso agrícola. Las de la zona norte cerca de la línea de playa, entre la parte estuarino lagunar y ellímite de los terrenos agrícolas.
Están construidas en áreas de inundación con suelos aluviales, litorales y palustres con fase salino-sódica. Por lo general en estas regiones se encuentran las partes terminales de las cuencas de los ríos y arroyos de temporal que al desembocar en el Océano Pacífico forman parte de lagunas costeras y arroyos.
La acción erosiva de las aguas está causando la pérdida desuelos en algunas partes medias y altas de la sierra, el producto de esta erosión es acarreado hasta las zonas bajas en donde ha causado un alto nivel de azolvamiento en esteros y lagunas costeras, sobre todo en la zona sur del Estado.
En las zonas centro y norte del Estado, las aguas superficiales presentan un alto nivel de utilización para uso agrícola, para lo cual existen complejas redes decanales de riego que mantienen una actividad agrícola permanente con aplicación intensiva de fertilizantes y pesticidas. El agua de desecho de estos sistemas de riego desemboca, mediante canales (drenes) a las regiones estuarino lagunares en donde se ubica la mayoría de las granjas camaroneras. Sin embargo no se han detectado problemas de contaminación por pesticidas ni en los camarones...