Descripcion general del trabajo

1. Descripción general del negocio.-

1. Nombre de la empresa: Banquetes CUBERI
2. Giro de la empresa: De Servicio
3. Actividad: empresa de banquetes para cualquier tipo deevento social, con el mobiliario solicitado y comida en caso de ser requerida.
4. Nombre del dueño: Ricardo Herrera Pérez

5. Numero telefónico: 53828570
6. Dirección: Nevado deToluca # 358
7. Descripción: incluye todo tipo de mobiliario para cualquier evento social, si se desea incluir en el paquete algún tipo de servicio de alimentos, esta disponible el serviciobufette, por tiempos o coctelería.

2. Organización
1. Misión: ser uno de los mejores servicios banqueteros de la ciudad de México a bajo costo.
2. Visión: llegar a dar nuestroservicio a nivel nacional y tener permanencia en el mercado.

3. Descripción de puestos.
1. mesero: encargado de atender la mesa, a los clientes, servir los alimentos. Salón-comedor.2. Transportistas: llevar el mobiliario y equipo necesario para los eventos al lugar indicado.
3. Limpieza: mantener el mobiliario, platos. Copas, vasos, etc. en condiciones delimpieza óptimos.
4. Vigilancia: asegurar la integridad del mobiliario y las instalaciones.
5. Chef: encargado de realizar los menús de acuerdo al tipo de evento o necesidad del cliente.6. Cocineros: al mando del chef, encargados de la producción.
7. Barman: encargado del área de bebidas.
8. Contador: llevar la administración de las finanzas.-----------------------
Meseros (10)

Asistente (1)

Ventas (1)

Subgerente

Transportistas (2)

Empleados

Ayudantes (4)

Gerente

Producción

Admón...

Limpieza (4)

Vigilancia (4)Financieras
Administrativas

Contador (2)

Contabilidad

Barman

Empleados

Cocineros (7)

Chef (2)

Comerciales

Seguridad

Técnicas

Administrativas

Contable