Descripcon Del Sacrificio De Ovinos

CRIOPRESERVACION DE SEMEN BOVINO
La criopreservación es una técnica mediante la cual el material biológico puede ser mantenido factible por tiempo indeterminado. Esta tecnología constituye una alternativa para el establecimiento de bancos genéticos, los cuales ayudan a mantener la biodiversidad y asegurar la conservación física de una especie (1).
La conservación del semen en nitrógeno líquidotiene como objetivo fundamental prolongar la viabilidad de los gametos masculinos de forma indefinida, ya que a temperatura ambiente o de refrigeración los espermatozoides degeneran con cierta rapidez debido principalmente al agotamiento de las reservas energéticas (2).
Las técnicas para la crioconservación de espermatozoides inicialmente tuvieron un lento progreso, sin embargo hasta 1983 aun nose encontraban completamente estandarizadas. Los efectos de la crioconservación sobre la función espermática y la fertilidad han sido ampliamente estudiados y descritos, particularmente en bovinos (1).
Un gran número de protocolos de congelación han sido desarrollados, debido principalmente a las diferencias observadas entre especies, como respuesta a las tasas de congelación y descongelaciónempleadas. Por ésta circunstancia, las técnicas y procedimientos actuales deben ser validados empleando el semen de la especie de interés, para de esta forma lograr su conservación a largo plazo sin afectar significativamente su capacidad fecundante (1).
Varias tasas de enfriamiento y descongelación han sido ensayadas en la crioconservación seminal de diferentes especies sin que haya determinadocon exactitud una curva estándar. Esto se debe principalmente a que los resultados dependen de factores tales como el diluyente, el crioprotector usado y el tamaño del sistema de empaque; así como también de la calidad seminal, parámetro altamente variable entre individuos (1).
La sobrevivencia después de la crioconservación de muchos tipos de células, incluyendo los espermatozoides, es fuertementedependiente de la tasa de congelación y descongelación, y especialmente de la temperatura a la cual las células son enfriadas antes de su introducción en nitrógeno liquido, fenómeno conocido como temperatura intermedia de sumergimiento sub-cero (1).
Se considera que uno de los factores críticos para la sobrevivencia de las células después de la congelación, es abolir la formación de cristales dehielo intracelular, por medio de una deshidratación adecuada antes de su sumergimiento en nitrógeno liquido, lo cual también está estrechamente relacionado con bajas tasas de enfriamiento que permiten un mayor eflujo de agua intracelular (1).
La inseminación artificial con semen congelado ha demostrado ser la tecnología reproductiva que más ha contribuido a acelerar el progreso genético de lasdiferentes especies ganaderas, especialmente del ganado vacuno de aptitud láctea; sin embargo, el éxito de esta tecnología depende de que el semen utilizado mantenga su poder fecundante tras su descongelación. Para conseguir dicho objetivo, en todo protocolo de congelación seminal han de controlarse rigurosamente los sucesivos pasos que constituyen el proceso de criopreservación, y de formaespecial aquellos que influyen más directamente sobre la estructura y función de las membranas espermáticas, y sobre el metabolismo celular (2).
Cualquier protocolo de congelación seminal incluye cinco pasos principales:
* Dilución y adición del crioprotector.
* Enfriamiento y envasado.
* Congelación.
* Almacenamiento.
* Descongelamiento.
Diluyentes utilizados para la congelacióndel semen bovino
Un diluyente seminal debe reunir una serie de propiedades básicas relacionadas con si pH, capacidad tampón, osmolaridad, y fuerza iónica. Además, debe aportar una fuente de energía, no debe deteriorarse durante el almacenamiento previo a su uso, debe proteger a los espermatozoides durante el enfriamiento, congelación y descongelación, y finalmente, debe ser resistente al...