Desechos En Granjas Porcinas
Páginas: 8 (1998 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2012
Desechos en granjas porcinas.
a) Generalidades:
Los aspectos fundamentales que caracterizan la cría intensiva de ganado porcino a corral son:
1. Mediante la Crianza intensiva se logra un porcino de 110 Kg entre 5 y 6 meses, mientras que a campo, se necesitan de 12 y 13 meses.
2. La Digestibilidad del porcino apenas alcanza el 30 %, por lo que el 70 % del alimen- toingerido es excretado sin digerir.
Estas circunstancias introducen el problema de la acumulación de desechos, ya que si bien a campo abierto el efecto de degradación se produce en forma dispersa, con asimilación gradual por parte del ambiente, a corral los efectos se potencian, ya que:
o Se requiere aplicar métodos de limpieza específicos para las cantidades dedese-chos generadas.
o Se incrementa la cantidad de sólidos por el alimento no digerido.
o Se dificulta el tratamiento convencional de éstos por carecer del inicio de la de-gradación.
b) Métodos operativos.
El sistema generalmente adoptado es el denominado “por fosa” o “slats”, compuesto por un piso de losetas ranuradas apoyadas sobre una fosa de inundación en la que sepro-duce la retención del agua utilizada para el lavado (agua con excretas).
Estas fosas están conectadas a una canaleta abierta lateral por medio de codos de PVC, generalmente de 6”, colocados “mirando hacia arriba”.
De acuerdo con las necesidades y/o posibilidades, se giran estos codos volcando en la canaleta el agua retenida en la fosa, vaciándose ésta.
c) Generación deefluentes:
La generación de efluentes en granjas de este tipo está directamente ligada a los méto- dos operativos que se describieran.
Como norma general, aplicable a otras actividades en las que se requiera efectuar tare- as de limpieza, se ha extendido el concepto erróneo por el cual se utiliza el agua de ma-nera totalmente descontrolada, ya que se ha dado por sentado que setrata de un recur-so ilimitado.
Esta concepción de uso indiscriminado del agua del subsuelo, en conjunto con las con-sideraciones expuestas en los puntos 1 y 2, presenta a las granjas porcinas de engorde intensivo a corral con las siguientes características:
1. La gran cantidad de sólidos sedimentables no digeridos requiere que la primera eta-pa sea, indefectiblemente,separación de fases, ya que estos sólidos interfieren las o-peraciones de aireación, sea ésta forzada o natural, además de colmatar los recintos en los que se produzca esta aireación.
2. Gran utilización de agua potable extraída del subsuelo y utilizada en exceso para o-peraciones de limpieza.
3. Generación de biogas en la propia fosa, proceso que comienza con la hidratación de lasexcretas.
d) Formas de tratamiento.
La depuración de este tipo de efluentes se basa en la actividad bacteriana en combina- ción con procesos físicos. De esta forma, se presentan las siguientes alternativas:
a) Filtros Biológicos.
También llamados lechos percoladores, el riego del efluente sobre el manto filtrante (piedra, arcilla expandida, bloques pequeños deplástico) permite el establecimien-to de una zooglea (es un manto bacteriano gelatinoso que se adhiere al manto fil-trante elegido y digiere el efluente por vía aeróbica).
Se pueden colocar filtros en serie, con lo que aumenta la eficiencia en la remoción de D.B.O.5 o recirculados, con lo que a la vez de aumentar la eficiencia en la remo- ción de D.B.O.5, se logra disminuir el tiempo detratamiento, todo esto a expensas de consumir de energía eléctrica.
Un correcto diseño puede ser:
| | | | | |
| | |Filtro/s Biológico/s | | |
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a) Generalidades:
Los aspectos fundamentales que caracterizan la cría intensiva de ganado porcino a corral son:
1. Mediante la Crianza intensiva se logra un porcino de 110 Kg entre 5 y 6 meses, mientras que a campo, se necesitan de 12 y 13 meses.
2. La Digestibilidad del porcino apenas alcanza el 30 %, por lo que el 70 % del alimen- toingerido es excretado sin digerir.
Estas circunstancias introducen el problema de la acumulación de desechos, ya que si bien a campo abierto el efecto de degradación se produce en forma dispersa, con asimilación gradual por parte del ambiente, a corral los efectos se potencian, ya que:
o Se requiere aplicar métodos de limpieza específicos para las cantidades dedese-chos generadas.
o Se incrementa la cantidad de sólidos por el alimento no digerido.
o Se dificulta el tratamiento convencional de éstos por carecer del inicio de la de-gradación.
b) Métodos operativos.
El sistema generalmente adoptado es el denominado “por fosa” o “slats”, compuesto por un piso de losetas ranuradas apoyadas sobre una fosa de inundación en la que sepro-duce la retención del agua utilizada para el lavado (agua con excretas).
Estas fosas están conectadas a una canaleta abierta lateral por medio de codos de PVC, generalmente de 6”, colocados “mirando hacia arriba”.
De acuerdo con las necesidades y/o posibilidades, se giran estos codos volcando en la canaleta el agua retenida en la fosa, vaciándose ésta.
c) Generación deefluentes:
La generación de efluentes en granjas de este tipo está directamente ligada a los méto- dos operativos que se describieran.
Como norma general, aplicable a otras actividades en las que se requiera efectuar tare- as de limpieza, se ha extendido el concepto erróneo por el cual se utiliza el agua de ma-nera totalmente descontrolada, ya que se ha dado por sentado que setrata de un recur-so ilimitado.
Esta concepción de uso indiscriminado del agua del subsuelo, en conjunto con las con-sideraciones expuestas en los puntos 1 y 2, presenta a las granjas porcinas de engorde intensivo a corral con las siguientes características:
1. La gran cantidad de sólidos sedimentables no digeridos requiere que la primera eta-pa sea, indefectiblemente,separación de fases, ya que estos sólidos interfieren las o-peraciones de aireación, sea ésta forzada o natural, además de colmatar los recintos en los que se produzca esta aireación.
2. Gran utilización de agua potable extraída del subsuelo y utilizada en exceso para o-peraciones de limpieza.
3. Generación de biogas en la propia fosa, proceso que comienza con la hidratación de lasexcretas.
d) Formas de tratamiento.
La depuración de este tipo de efluentes se basa en la actividad bacteriana en combina- ción con procesos físicos. De esta forma, se presentan las siguientes alternativas:
a) Filtros Biológicos.
También llamados lechos percoladores, el riego del efluente sobre el manto filtrante (piedra, arcilla expandida, bloques pequeños deplástico) permite el establecimien-to de una zooglea (es un manto bacteriano gelatinoso que se adhiere al manto fil-trante elegido y digiere el efluente por vía aeróbica).
Se pueden colocar filtros en serie, con lo que aumenta la eficiencia en la remoción de D.B.O.5 o recirculados, con lo que a la vez de aumentar la eficiencia en la remo- ción de D.B.O.5, se logra disminuir el tiempo detratamiento, todo esto a expensas de consumir de energía eléctrica.
Un correcto diseño puede ser:
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| | |Filtro/s Biológico/s | | |
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