Desechos Lignocelulosicos

Revista Internacional de Contaminación
Ambiental
Universidad Nacional Autónoma de México
rvp@atmosfera.unam.mx
ISSN (Versión impresa): 0188-4999
MÉXICO

2003
Irma Delfín Alcalá / Carmen Durán de Bazúa
BIODEGRADACIÓN DE RESIDUOS URBANOS LIGNOCELULÓSICOS POR
PLEUROTUS
Revista Internacional de Contaminación Ambiental, año/vol. 19, número 001
Universidad Nacional Autónoma de MéxicoDistrito Federal, México
pp. 37-45

Rev. Int. Contam. Ambient. 19 (1) 37-45, 2003

BIODEGRADACIÓN DE RESIDUOS URBANOS LIGNOCELULÓSICOS POR Pleurotus

Irma DELFÍN-ALCALÁ1 y Carmen DURÁN-DE-BAZÚA2
1

Carrera de Biología. FES Iztacala, UNAM, Tlalnepantla 54020 Edo. de México, México
Programa de Ingeniería Química Ambiental y de Química Ambiental, Facultad de Química, UNAM, CiudadUniversitaria, Coyoacán 04510 D.F., México

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(Recibido febrero 2002, aceptado febrero 2003)
Palabras clave: hongos celulolíticos, pasto, pañales, biodegradación
RESUMEN
Esta investigación tiene como objetivo reducir la masa de dos desechos de tipo urbano que
contienen celulosa y lignina, como la parte celulósica de los pañales y la poda del pasto común,
al utilizarlos como sustrato para el cultivode dos tipos de hongos celulolíticos identificados
como variedades clara y oscura de Pleurotus spp. obtenidas comercialmente. Estos hongos son
organismos que tienen la capacidad de degradar la celulosa y la lignina. Como materiales de
comparación se utilizaron, algodón industrial, con casi 100 % de su masa como celulosa, y paja
de trigo, muy usada en el cultivo comercial de estos hongos. Seadicionaron dos residuos que se
considera funcionan como enriquecedores en la degradación de residuos celulósicos, posos de
café y penachos de piña. La reducción en masa, tanto en los sustratos que contenían pasto
como en los que contenían paja, solos y con penacho de piña y posos de café, fue superior al 80 %;
correspondiendo la mayor reducción a la etapa de colonización del sustrato (primerascuatro
semanas). Estos resultados indican que la mayor parte de la materia orgánica original fue
mineralizada y liberada al ambiente en forma de CO2 y vapor de agua. En el pañal desechable, el
material polimérico superabsorbente representó un obstáculo para la colonización y degradación de la parte celulósica por lo que, a las cuatro semanas, estos experimentos se suspendieron.
Los resultadosmuestran que la degradación de la celulosa presente en estos residuos sólidos
por el hongo Pleurotus se beneficia con la presencia de los penachos de piña, indicando un
posible efecto sinérgico de la lignina.

Key words: cellulolytic mushrooms, garden grass, diapers, biodegradation
ABSTRACT
This research is focused to the mass reduction of two urban lignocellulosic materials, the cellulosicpart of soiled diapers and the gardens grass residues, when used as substrates for the
cultivation of two Pleurotus spp. strains from commercial origin. These fungi are organisms that
have the ability to degrade cellulose and lignin. As a comparison, two additional substrates were
considered, industrial cotton with almost 100 % of its mass formed by cellulose, and wheat
straw, widely used forthe commercial production of these fungus. Spent coffee grain and
pineapple crown, two residues that literature identifies as “improvers” in the degradation of
cellulosic residues, were added. Mass reduction for grass and wheat straw residues either alone
or combined with coffee spent grain and pineapple crown were higher than 80 %; corresponding
the highest reduction to the substratecolonization stage (first four weeks). These results indicate that most of the original organic matter was mineralized and liberated to the environment as
CO2 and water vapor. For soiled diapers, the superabsorbent polymeric material was an obstacle
for colonization and degradation of the cellulosic fraction, and after the fourth week these

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I. Delfín-Alcalá y C. Durán de Bazúa

experiments...